電火鍋的保養與使用

1. 電火鍋的(de)功(gong)率(lv)一般較(jiao)大，使用(yong)的(de)插座和電源線(xian)要與(yu)所(suo)耗的(de)功(gong)率(lv)相(xiang)配，以免出現事(shi)故(gu)。

2. 電(dian)火鍋采用單(dan)項三芯紡織(zhi)軟線為電(dian)源引(yin)線，連(lian)接時要先將(jiang)電(dian)源引(yin)線帶插(cha)孔的(de)一(yi)端插(cha)頭(tou)插(cha)在鍋體(ti)的(de)電(dian)熱插(cha)座(zuo)上，再把恒溫(wen)裝(zhuang)置的(de)開關放在中間或恰當的(de)位置。通常(chang)開始時放在高溫(wen)檔，水開后，可(ke)放在保(bao)溫(wen)擋。注意要有良好(hao)的(de)接地。

3. 對非(fei)恒溫式(shi)的電火鍋(guo)(guo)，切不可(ke)干燒(shao)電熱(re)元件和(he)鍋(guo)(guo)體。當需要(yao)清除(chu)鍋(guo)(guo)中(zhong)的水時(shi)，應先(xian)斷(duan)掉電源并稍冷卻后(hou)，再(zai)放出鍋(guo)(guo)中(zhong)的湯水，這樣(yang)才(cai)可(ke)防止鍋(guo)(guo)底部瓷(ci)盤(pan)的余熱(re)燒(shao)壞鍋(guo)(guo)底。

4. 使用時不(bu)要(yao)(yao)用濕手(shou)(shou)去摸(mo)電火鍋，更不(bu)要(yao)(yao)一(yi)手(shou)(shou)摸(mo)電火鍋，另一(yi)手(shou)(shou)去摸(mo)水龍頭，以防(fang)鍋體漏電傷人。

5. 要經常保(bao)(bao)持電(dian)(dian)火(huo)鍋(guo)的清(qing)潔(jie)衛生，每次使用(yong)完畢后，應(ying)在切斷電(dian)(dian)源后對電(dian)(dian)火(huo)鍋(guo)進(jin)行清(qing)洗(xi)，清(qing)洗(xi)時應(ying)注(zhu)意(yi)不要讓(rang)水(shui)滲入(ru)鍋(guo)體，最好用(yong)干布擦(ca)干凈(jing)電(dian)(dian)熱(re)插(cha)座等處有油(you)垢、雜物的地方。鍋(guo)體表(biao)面也要經濟(ji)擦(ca)拭，保(bao)(bao)持潔(jie)凈(jing)以(yi)免氧(yang)化。

6. 電火鍋的鍋體生有銅銹后，繼續(xu)使用(yong)有可能導(dao)致食物中毒，可采用(yong)用(yong)布(bu)蘸食醋，再加點(dian)鹽的方式去擦拭生有銅銹的鍋體，這樣可清除銅銹。

7. 已經加熱的電火(huo)鍋不(bu)能移動，要等到(dao)冷卻后才可移動。

8. 分體式電火(huo)鍋(guo)，要(yao)注意保持鍋(guo)底的形狀(zhuang)，防(fang)止變形影響(xiang)熱(re)效率和使用壽命。

9. 電火(huo)鍋的(de)電熱元件具有熱慣性，食(shi)物吃完應立即注入冷水(shui)降(jiang)溫，否則會使鍋體空燒怎樣選個稱心的(de)電火(huo)鍋

冬(dong)季，選(xuan)購(gou)電(dian)火鍋(guo)的家庭很(hen)多(duo)，怎樣(yang)挑選(xuan)呢(ni)？電(dian)火鍋(guo)按性能不同(tong)，分為整體式(shi)和拆卸式(shi)兩(liang)類。前者(zhe)價格便宜，結構(gou)緊(jin)湊牢固，熱效(xiao)率也(ye)較(jiao)高。但是(shi)溫度(du)分布不夠均勻，使用后清洗也(ye)不方(fang)便。

電(dian)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)鍋(guo)(guo)體以瓷、紫砂、不(bu)銹(xiu)鋼、鍍錫的(de)(de)銅材及(ji)具(ju)有無毒(du)含氟涂層的(de)(de)鋁材等原料為(wei)最佳。盡量(liang)不(bu)要選購鍋(guo)(guo)體為(wei)銅、鋁或鋼而表(biao)面沒有鍍覆層的(de)(de)電(dian)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)。帶有自動恒(heng)溫控(kong)制裝置的(de)(de)電(dian)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)比較理(li)想，其(qi)溫度、火(huo)(huo)候(hou)便于掌握，使(shi)用(yong)安全(quan)、方便，且不(bu)易燒壞電(dian)熱元件和鍋(guo)(guo)體。

電火鍋(guo)(guo)的外形要光潔(jie)平(ping)整，無(wu)劃痕和脫落；鍋(guo)(guo)體表面要平(ping)滑，無(wu)碰傷和凹陷等；鍋(guo)(guo)蓋與鍋(guo)(guo)體應(ying)(ying)吻合良(liang)好；各(ge)類控(kong)制(zhi)開關便(bian)于操(cao)作、旋鈕靈活；鍋(guo)(guo)體及其他金屬部件應(ying)(ying)無(wu)漏電現象。

如何選物美價廉電火鍋

材質性能不斷出新，但如(ru)何才是最實用(yong)且又最適合(he)你(ni)呢？

型號性能電(dian)火(huo)鍋(guo)按(an)其性能不(bu)同分為整(zheng)體式和(he)拆卸式兩類(lei)：整(zheng)體式結構(gou)(gou)緊溱，熱(re)效(xiao)率較高(gao)(gao)，但溫度分布(bu)不(bu)夠均勻(yun)，清(qing)洗也不(bu)方便，適(shi)合偶爾(er)一涮的家庭用(yong)；拆卸式結構(gou)(gou)較松，熱(re)效(xiao)率較差，但拿取方便、清(qing)洗容易，如日常使用(yong)，清(qing)洗頻率高(gao)(gao)，應選擇拆卸式結構(gou)(gou)。

鍋(guo)(guo)體(ti)材質以選用瓷、紫砂、不銹鋼、鍍(du)錫的(de)銅及具有(you)無(wu)毒(du)含氟涂層的(de)鋁材等為原料制(zhi)造(zao)的(de)鍋(guo)(guo)體(ti)較好。若(ruo)是用表面沒有(you)鍍(du)覆層的(de)銅、鋁或(huo)鋼制(zhi)的(de)鍋(guo)(guo)體(ti)，則(ze)較次(ci)之。

控溫(wen)(wen)情況最好選用能帶有自(zi)動恒溫(wen)(wen)控制裝置的電火(huo)(huo)鍋(guo)比較里(li)想，其溫(wen)(wen)度、火(huo)(huo)候(hou)便于掌握(wo)，使用安全、方(fang)便，且(qie)不易(yi)燒(shao)壞電熱元件和鍋(guo)體。

外(wai)觀(guan)檢(jian)查外(wai)觀(guan)應平整光潔、無傷(shang)痕、涂覆層牢固不脫落(luo)；鍋(guo)(guo)體光滑(hua)，無凹凸不平之處(chu)；鍋(guo)(guo)蓋與鍋(guo)(guo)體要吻合(he)；開關、控制鈕應靈活方便；鍋(guo)(guo)體及(ji)其(qi)他金(jin)屬(shu)部件應均無漏(lou)電現(xian)象。

此外，安全第一，挑(tiao)選時應檢查電(dian)源插頭(tou)、電(dian)線等(deng)，最好購買那些通(tong)過國家(jia)承認的質量安全體系(xi)認證的產品。

多功能電火鍋注意事項

不可讓溢出的湯汁淋(lin)到旋鈕，以(yi)免(mian)漏電(dian)、短(duan)路而引進火災；

取走內鍋(guo)或(huo)烹調完畢(bi)，必須(xu)將旋(xuan)鈕轉到“關(guan)”的位置；

使用中或使用后，內鍋、蓋子及本(ben)體溫(wen)度會很高，要注意以(yi)免燙傷；

蓋子帶熱的時候，不可淋水或放進水里，以免玻璃裂開。