家用高壓鍋多大合適

如果(guo)是三口之家二(er)十四就(jiu)行。如果(guo)還有(you)老(lao)人(ren)在(zai)一起要選二(er)十八的(de)。經常用鍋(guo)(guo)熬湯(tang)。熬粥的(de)話，水不能超(chao)過鍋(guo)(guo)的(de)一半(ban)。容積太(tai)小(xiao)的(de)不行的(de)，不安全。

高壓鍋哪種好

（1）壓力鍋的(de)內外氧(yang)化、拋光(guang)要好，看(kan)上(shang)去光(guang)滑光(guang)亮(liang)，用(yong)手摸沒有疙(ge)瘩和斑(ban)紋(wen)，沒有滯手感。

（2）膠(jiao)木手柄應堅固、光亮，安(an)裝牢實(shi)，上下(xia)兩個手柄要對齊，晃動時不松動。

（3）壓(ya)力鍋(guo)上(shang)(shang)的安(an)全閥要(yao)絕對“安(an)全”，挑選時要(yao)十分仔細，限壓(ya)閥是壓(ya)力鍋(guo)的第一道保險。限壓(ya)閥由鍋(guo)蓋上(shang)(shang)正中間(jian)的那個(ge)扣鐘一樣的閥蓋和扣在(zai)它(ta)下面(mian)的排(pai)(pai)(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)管(guan)(guan)組成。閥蓋兩(liang)側有(you)排(pai)(pai)(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)孔(kong)，排(pai)(pai)(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)管(guan)(guan)上(shang)(shang)頂(ding)(ding)端(duan)(duan)有(you)一個(ge)排(pai)(pai)(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)孔(kong)，鍋(guo)內(nei)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)壓(ya)上(shang)(shang)升時，便(bian)會(hui)頂(ding)(ding)著閥蓋一上(shang)(shang)一下從(cong)孔(kong)內(nei)排(pai)(pai)(pai)(pai)(pai)出(chu)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)來，減少(shao)鍋(guo)內(nei)的壓(ya)力。所以閥蓋內(nei)的頂(ding)(ding)針一定要(yao)蓋嚴(yan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)孔(kong)管(guan)(guan)上(shang)(shang)的氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)孔(kong)，蓋不(bu)嚴(yan)，達不(bu)到壓(ya)力，氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)就會(hui)往外冒；氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)孔(kong)必須光(guang)滑暢通(tong)，不(bu)光(guang)滑的，容易掛住(zhu)食物而堵塞(sai)，可能發生事故(gu)。現在(zai)生產(chan)的壓(ya)力鍋(guo)，排(pai)(pai)(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)管(guan)(guan)不(bu)僅(jin)頂(ding)(ding)端(duan)(duan)有(you)排(pai)(pai)(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)孔(kong)，兩(liang)側又增加了排(pai)(pai)(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)孔(kong)， 一旦(dan)頂(ding)(ding)端(duan)(duan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)孔(kong)堵塞(sai)，側面(mian)的氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)孔(kong)還可以排(pai)(pai)(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，這在(zai)安(an)全上(shang)(shang)又前進了一步。

（4）注意鍋(guo)(guo)蓋上的(de)易溶(rong)(rong)(rong)閥(fa)。鍋(guo)(guo)蓋上的(de)易溶(rong)(rong)(rong)閥(fa)也(ye)叫安(an)全塞(sai)，是(shi)壓(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)的(de)第二(er)道保險。其中裝有易溶(rong)(rong)(rong)金屬(shu)片(pian)，當鍋(guo)(guo)內壓(ya)(ya)力(li)達到(dao)2500克時(shi)，它就會自動(dong)溶(rong)(rong)(rong)化， 放(fang)出(chu)鍋(guo)(guo)內的(de)氣體(ti)，減輕鍋(guo)(guo)內的(de)壓(ya)(ya)力(li)，確(que)保安(an)全。挑(tiao)選時(shi)，將閥(fa)上下的(de)螺帽擰動(dong)幾(ji)下看是(shi)否靈活，如擰不動(dong)，以(yi)后更換易溶(rong)(rong)(rong)片(pian)就困難了。新(xin)式壓(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)在易溶(rong)(rong)(rong)閥(fa)的(de)位置上裝有彈簧安(an)全塞(sai)，鍋(guo)(guo)內氣壓(ya)(ya)達到(dao)1800克至2500克，壓(ya)(ya)著彈簧上升(sheng)，鍋(guo)(guo)內氣體(ti)就能(neng)跑出(chu)，更安(an)全了。

（5）有(you)的(de)壓力(li)鍋(guo)(guo)還改進了鍋(guo)(guo)蓋密(mi)封圈處的(de)設計，如果排氣(qi)管和安全(quan)塞(sai)都被堵塞(sai)，鍋(guo)(guo)內(nei)氣(qi)壓上升(sheng)到一(yi)定限度，蒸氣(qi)就會把密(mi)封膠圈頂出，使鍋(guo)(guo)內(nei)的(de)壓力(li)下降，防止發生事故。這樣的(de)鍋(guo)(guo)作用更為安全(quan)。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

高壓鍋安全使用方法

(1)每次使用前(qian)都(dou)要(yao)(yao)認真檢查限壓(ya)閥排氣孔是(shi)否通暢（可用牙(ya)簽清通），要(yao)(yao)保持防堵罩(zhao)清潔；

(2)鍋(guo)(guo)內不(bu)可裝太滿食物(wu)，一(yi)般不(bu)應超過鍋(guo)(guo)高的(de)四(si)分之三。對較易膨脹(zhang)的(de)食物(wu)（如海帶、綠豆(dou)、玉米等），不(bu)應超過鍋(guo)(guo)身(shen)的(de)一(yi)半(ban)；

(3)合(he)蓋時(shi)要對好鍋蓋和鍋身的合(he)蓋標記，完全扣合(he)。到位(wei)即(ji)止，不要過(guo)分用力扳過(guo)頭；

(4)合蓋(gai)加熱后，見有較(jiao)多(duo)蒸汽從限(xian)壓排(pai)氣(qi)孔(kong)排(pai)出時再扣上限(xian)壓閥(fa)蓋(gai)；

(5)當(dang)限壓(ya)閥工作時，調小火力(li)，保持壓(ya)力(li)閥能微(wei)微(wei)動作即可；

(6)開(kai)蓋前必須等壓力完全降低，即保(bao)護(hu)裝置(zhi)的閥芯下降復位后，才能(neng)開(kai)蓋。不得強行(xing)扳動把手；

(7)一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。