一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干的(de)做(zuo)法其實是非常簡單的(de)，一般建議將藍莓洗凈，然后瀝(li)干水后放(fang)在太(tai)陽底(di)下曬(shai)(shai)(shai)，曬(shai)(shai)(shai)到自己(ji)喜歡的(de)程度就(jiu)可(ke)以收(shou)了，收(shou)的(de)時候放(fang)在密封袋(dai)就(jiu)可(ke)以，如果喜歡吃濕一點的(de)就(jiu)少曬(shai)(shai)(shai)幾(ji)天，喜歡干一點的(de)就(jiu)多曬(shai)(shai)(shai)一段時間，不過(guo)注意(yi)也不能太(tai)濕了，太(tai)濕了可(ke)是不好保存的(de)，非常容易(yi)壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經簡單了(le)解了(le)藍莓(mei)干的制(zhi)作方法，那么(me)在(zai)制(zhi)作時，要(yao)注意哪(na)些問題呢？

1、想要制作出好吃(chi)的藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)干(gan)，務必要控(kong)干(gan)水分，如果沒(mei)有控(kong)干(gan)水分，藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)在晾曬過程中有很大概率會導致藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾(liang)曬的時(shi)間變長，還(huan)有可能會導(dao)致(zhi)藍莓變質。