一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷史(shi)悠久(jiu)，據相關(guan)文獻的(de)(de)記載，其有著(zhu)超(chao)過(guo)一千年(nian)(nian)的(de)(de)歷史(shi)，在我國的(de)(de)隋(sui)唐時(shi)(shi)期就已(yi)經為世人(ren)所(suo)熟知了。到了清(qing)朝(chao)的(de)(de)康熙(xi)年(nian)(nian)間，由(you)于康熙(xi)對其的(de)(de)喜愛，使其稱為了當時(shi)(shi)的(de)(de)貢茶，年(nian)(nian)年(nian)(nian)進貢朝(chao)廷，使其更加(jia)的(de)(de)聞名(ming)天下(xia)。

二、碧螺春的品質特征

碧螺春茶外(wai)形呈(cheng)現卷曲(qu)狀(zhuang)，葉片較小，顏色(se)顯(xian)亮綠色(se)，同時茶葉全(quan)身遍布著(zhu)白色(se)的(de)(de)(de)茸毛，其芽葉顯(xian)的(de)(de)(de)比較纖細，比較的(de)(de)(de)柔嫩，茶葉彎曲(qu)起來有如螺一般(ban)。由于洞(dong)庭山(shan)一帶土壤肥(fei)沃，營養豐(feng)富，環境清幽，在此(ci)環境的(de)(de)(de)滋養下，使出品的(de)(de)(de)碧螺春同時還帶上了花果的(de)(de)(de)香味。

碧螺(luo)春茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)沖(chong)泡(pao)出來(lai)(lai)的茶(cha)湯顯(xian)翠綠色(se)，湯色(se)青綠明亮，茶(cha)湯甜美，聞之，味道(dao)清(qing)香，品之味道(dao)甜醇。沖(chong)泡(pao)碧落春的過程(cheng)同時也是(shi)一種視覺的享(xiang)受，茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)在水中換(huan)換(huan)舒展(zhan)(zhan)開來(lai)(lai)，茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)片(pian)片(pian)沉(chen)入茶(cha)水中，在水中猶(you)如美女一般翩(pian)翩(pian)起舞。沖(chong)泡(pao)開來(lai)(lai)后茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)片(pian)片(pian)舒展(zhan)(zhan)開來(lai)(lai)，葉(xie)(xie)(xie)底脈絡清(qing)晰，茶(cha)香濃(nong)厚(hou)。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧(bi)螺春含有較(jiao)多(duo)的茶多(duo)酚，能抑(yi)制細(xi)菌的發(fa)展。

2、碧螺春(chun)內含(han)的維(wei)生素C和維(wei)生素E能阻(zu)斷致癌物質-亞硝胺合成。有抗癌癥的功效。

3、碧螺春含(han)有的兒茶(cha)素ECG和(he)EGC及(ji)其(qi)氧化(hua)產物茶(cha)黃素等，可以抑(yi)制(zhi)(zhi)斑(ban)狀增生，使形成血(xue)凝黏(nian)度增強的纖維蛋白原降低，凝血(xue)變(bian)清，從而抑(yi)制(zhi)(zhi)動(dong)脈粥樣硬化(hua)，起到抑(yi)制(zhi)(zhi)心血(xue)管疾病的功效。

4、碧(bi)螺春中的咖啡(fei)堿和(he)茶堿具有利(li)尿(niao)(niao)作(zuo)用(yong)，可治療水(shui)腫、水(shui)滯瘤(liu)。利(li)用(yong)紅茶糖(tang)水(shui)的解毒、利(li)尿(niao)(niao)作(zuo)用(yong)能治療急性黃(huang)疸型肝(gan)炎。

5、碧螺春的(de)多(duo)酚能(neng)減少體內血脂的(de)含量(liang)，消(xiao)除腸(chang)道的(de)油膩，幫助消(xiao)化(hua)，起到減肥的(de)功效。

6、碧螺春含有(you)的(de)氟離子與牙齒(chi)的(de)鈣(gai)質能變成(cheng)一(yi)種較(jiao)為難溶于酸(suan)(suan)的(de)“氟磷灰石”，就象(xiang)給牙齒(chi)加上(shang)一(yi)個(ge)保(bao)護層(ceng)，提(ti)高了牙齒(chi)防酸(suan)(suan)抗齲能力。

7、碧螺春內含有(you)較多的(de)咖啡堿，能刺激人體的(de)中樞神經(jing)。夏季飲用，可以消除困意，有(you)提神的(de)功效(xiao)。

8、碧(bi)螺春內(nei)的茶多酚能(neng)抵(di)消酒內(nei)含有(you)的乙(yi)醇。醉酒后飲(yin)用(yong)能(neng)起(qi)到快(kuai)速解酒的作(zuo)用(yong)。

9、碧螺春中的(de)(de)(de)茶多酚及其(qi)氧化產物(wu)(wu)具有吸收放射(she)性物(wu)(wu)質鍶90和鈷60毒(du)害的(de)(de)(de)能力。經(jing)常面對電腦工作的(de)(de)(de)人群和經(jing)過放射(she)治療的(de)(de)(de)病人，經(jing)常飲用可以增強身體抵抗輻射(she)的(de)(de)(de)能力。

10、碧螺(luo)春(chun)含有(you)的咖(ka)啡堿具有(you)強心(xin)、解(jie)(jie)痙、松弛平滑肌的功效，能解(jie)(jie)除(chu)支氣管痙攣，促(cu)進血液循環。是治療支氣管哮(xiao)喘(chuan)、止咳化痰、心(xin)肌梗(geng)塞的良好輔助藥物。

11、碧螺春茶葉中的(de)茶多酚和維生素c都(dou)有活(huo)血化(hua)瘀防止動脈(mo)硬化(hua)的(de)作用，降低高血壓和冠(guan)心病(bing)的(de)發病(bing)率。