阿膠(jiao)是經(jing)煎煮濃(nong)縮而成，古時(shi)以(yi)產于山東東阿縣、用東阿縣地(di)下水制(zhi)作者(zhe)(zhe)為地(di)道正(zheng)宗阿膠(jiao)，這也是阿膠(jiao)得名之由來。比較有經(jing)驗的(de)消費者(zhe)(zhe)都知道，買(mai)阿膠(jiao)就要(yao)(yao)認品牌，要(yao)(yao)買(mai)就要(yao)(yao)在正(zheng)規(gui)藥店、商場(chang)專(zhuan)柜購買(mai)地(di)道正(zheng)宗東阿阿膠(jiao)。假冒偽(wei)劣(lie)產品流通市場(chang)，讓消費者(zhe)(zhe)苦不堪言(yan)。在此提醒大家(jia)“認、看、問、聞”四大“絕(jue)招”，教大家(jia)如何挑選正(zheng)宗阿膠(jiao)。
首先(xian)要(yao)(yao)學會看外(wai)包(bao)裝(zhuang)，正宗東阿阿膠的(de)外(wai)包(bao)裝(zhuang)及標識是經過專(zhuan)業設計、注冊認(ren)證。東阿阿膠包(bao)裝(zhuang)右(you)邊印刷文字(zi)有凹凸感、標識、圖案(an)紋路清晰；包(bao)裝(zhuang)表(biao)面(mian)膠塊(kuai)色澤均勻、表(biao)面(mian)光滑，并印有“東阿阿膠”產品(pin)標識由吉祥云和東阿阿膠四個字(zi)組成，要(yao)(yao)認(ren)準(zhun) 標志，且注冊商標標志的(de)位置(zhi)在(zai)吉祥云圖案(an) 的(de)右(you)上角。
正宗(zong)阿膠具有黃透如琥(hu)珀色，或光黑如瑩漆者為(wei)真，真者不作皮臭(chou)，夏日亦不濕軟等(deng)特點(dian)，這些可以從膠塊本(ben)身進行鑒別：
東阿(a)阿(a)膠(jiao)：呈規則長方(fang)形(xing)，表面棕褐色，光亮，膠(jiao)塊正(zheng)面印字“東阿(a)阿(a)膠(jiao)”端正(zheng)清晰，顏色均勻(yun)，無(wu)氣孔(kong)及油孔(kong)，氣味清香，質(zhi)硬而脆，一拍(pai)即(ji)碎(sui)。
凡真(zhen)正東阿阿膠(jiao)，包裝上都有防(fang)偽(wei)標識，這點是辨清“真(zhen)李逵、假李鬼”的不(bu)二(er)砝碼。買到阿膠(jiao)，只要刮(gua)開(kai)包裝盒(he)上的防(fang)偽(wei)標簽(qian)涂(tu)層，撥打電話均為免費(fei)電話。按(an)語音提示(shi)輸(shu)入全(quan)部防(fang)偽(wei)碼，按(an)“#”結束，便可(ke)馬上知道(dao)真(zhen)偽(wei)，建議消(xiao)費(fei)者在購買時仔細核對(dui)。
最簡單的辦法是(shi)，將所(suo)購阿膠碎塊置(zhi)于(yu)手中，先由口中哈出氣(qi)體在(zai)其上，而后(hou)置(zhi)于(yu)鼻(bi)前聞嗅，若是(shi)真阿膠則有中藥(yao)特有的清香；若是(shi)假阿膠則有明顯(xian)的異臭。
如果仍不(bu)放(fang)心，還(huan)可以用以下簡單(dan)易行(xing)的這招進(jin)行(xing)終極判(pan)斷：
正宗阿膠：砸(za)碎后放入杯(bei)中，加沸水適量，放置1-2分鐘，膠液(ye)澄清，有清香(xiang)味。
偽劣阿膠：砸碎后放(fang)入杯中(zhong)，加沸水適(shi)量(liang)，放(fang)置(zhi)1-2分鐘，液體渾濁，有刺鼻(bi)的異臭味。
相信(xin)消費者只要掌(zhang)握(wo)好辨(bian)別技巧，用(yong)心(xin)甄選，一定(ding)能買到正宗阿膠(jiao)。
1、阿膠的味道有(you)些人不(bu)太習慣，可以在(zai)其中加入(ru)冰糖、蜂蜜等(deng)調味，在(zai)飯后服用(yong)，這樣(yang)就不(bu)會造成反胃(wei)、惡心等(deng)情況了。
2、如(ru)果服(fu)用(yong)阿膠(jiao)后(hou)(hou)牙齦出(chu)(chu)血(xue)、口鼻(bi)干燥，出(chu)(chu)現熱(re)瘡，或眼(yan)(yan)睛干澀、發紅、眼(yan)(yan)眵增多，甚至(zhi)出(chu)(chu)現喉嚨干痛及(ji)大便(bian)秘結或大便(bian)帶血(xue)等癥狀，可能由于阿膠(jiao)貨(huo)新，出(chu)(chu)廠不久，性溫助火。為此可以提前購買阿膠(jiao)放置一(yi)段(duan)時(shi)間后(hou)(hou)服(fu)用(yong)。
3、阿(a)膠性(xing)滋(zi)膩，脾胃虛弱者服用期(qi)間飲食(shi)不(bu)(bu)要太油膩、辛辣，少食(shi)不(bu)(bu)易消化的(de)東西，能吃些開胃的(de)蔬菜最(zui)好，服用后(hou)不(bu)(bu)要馬上吃冷飲冷食(shi)。如(ru)果(guo)配以(yi)調(diao)理脾胃的(de)藥，不(bu)(bu)但能避免出現不(bu)(bu)適(shi)癥(zheng)狀，還能促進阿(a)膠的(de)消化吸(xi)收，效(xiao)果(guo)更能加倍(bei)。
4、氣(qi)虛的人可以加入黨參一(yi)起服用(yong)，氣(qi)血雙補，效果更好。氣(qi)虛表現主要(yao)為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質淡(dan)，也(ye)就(jiu)是指全身精神不(bu)佳，體力(li)不(bu)濟。 用(yong)作一(yi)般(ban)滋補，宜在空腹(fu)時(shi)服用(yong)阿膠。
5、患有(you)感冒或月經(jing)來潮(chao)時(shi)，應停服(fu)阿膠，最好經(jing)期前后(hou)兩天(tian)也(ye)避開(kai)。由于阿膠的(de)蛋向有(you)抗原(yuan)性，患蕁麻疹等皮膚(fu)過敏(min)(min)性疾(ji)病和長期處于高(gao)敏(min)(min)狀態(tai)的(de)人服(fu)用后(hou)，很容易發生(sheng)過敏(min)(min)；它(ta)也(ye)能激活抗體(ti)，因而(er)患有(you)紅斑狼瘡等自(zi)身免疫性疾(ji)病的(de)人，須謹慎(shen)使用。
6、如果是體寒怕(pa)冷的(de)人，吃(chi)阿(a)膠的(de)時候可以加(jia)一(yi)(yi)點桂圓。腎虛的(de)人可以再配(pei)上一(yi)(yi)點枸杞。大黃與阿(a)膠相克。如果觀察發(fa)現口舌(she)生(sheng)瘡，小便太(tai)黃，舌(she)苔(tai)發(fa)黃，說明陽氣較盛、內熱(re)很重，宜消(xiao)火后服用阿(a)膠。
東阿阿膠
福牌阿膠
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