傳統意義的(de)上的(de)阿膠，俗稱原膠，采用(yong)動物驢的(de)干燥皮或鮮皮經煎(jian)煮、濃縮(suo)制成的(de)固(gu)體膠，但(dan)在制作過程(cheng)中加入適量的(de)黃酒(jiu)、冰糖和豆油(you)（見中國藥(yao)典阿膠項），一般阿膠塊(kuai)需再次(ci)加工其(qi)他可(ke)服用(yong)或食(shi)用(yong)型產品，但(dan)也可(ke)以搗(dao)碎以水直(zhi)接(jie)沖服，或在醫囑下按方服用(yong)。

是按照中(zhong)醫處方(fang)，將中(zhong)藥再(zai)三煎(jian)熬(ao)，去(qu)渣，煎(jian)出(chu)汁液后(hou)再(zai)用微火濃縮，加入阿膠(jiao)(jiao)熬(ao)制，制成的稠厚半(ban)流體(ti)狀(zhuang)內服劑，但(dan)可以(yi)在此方(fang)法上衍生出(chu)不(bu)(bu)同(tong)口味與不(bu)(bu)同(tong)針對病癥(zheng)的配(pei)方(fang)，如有阿膠(jiao)(jiao)蜂蜜(mi)膏(gao)，阿膠(jiao)(jiao)桂圓膏(gao)等，屬于(yu)中(zhong)醫食(shi)療配(pei)方(fang)。同(tong)原理下有阿膠(jiao)(jiao)羹，阿膠(jiao)(jiao)粥(zhou)等。

原(yuan)理是(shi)(shi)選用藥(yao)食(shi)同源食(shi)材與阿(a)膠(jiao)制成(cheng)固體糕點(dian)狀，將(jiang)阿(a)膠(jiao)原(yuan)液、黑芝麻、核(he)桃仁、桂圓肉(rou)、紹酒(jiu)、冰糖等熬制成(cheng)稠膏狀，將(jiang)阿(a)膠(jiao)制作工藝中的凝膠(jiao)、切膠(jiao)、晾膠(jiao)、瓦(wa)膠(jiao)等工藝融合其中，用糕點(dian)墊紙包(bao)裹膠(jiao)塊，再用棉線纏裹紙包(bao)，并將(jiang)其命名為“即食(shi)阿(a)膠(jiao)”。阿(a)膠(jiao)糕的特點(dian)是(shi)(shi)具有藥(yao)食(shi)同在的一種產品(pin)，屬于(yu)中醫食(shi)療配方(fang)。

是以阿(a)膠、紅棗、山藥、枸杞子(zi)等(deng)為(wei)原料，經科學配方，采用(yong)先進生產工藝，設(she)備，提取(qu)有(you)效成分后，進行(xing)噴霧干燥，直接制成單(dan)劑(ji)量(liang)包裝的沖(chong)劑(ji)，為(wei)復方沖(chong)劑(ji)。

阿(a)膠(jiao)(jiao)漿是以(yi)傳統配方(fang)，采用(yong)現代提取(qu)、分離(li)、精(jing)制(zhi)技(ji)術研制(zhi)，以(yi)阿(a)膠(jiao)(jiao)、山楂為主要(yao)原(yuan)料，經(jing)(jing)科(ke)學配料、合理加工，并(bing)經(jing)(jing)離(li)精(jing)科(ke)技(ji)制(zhi)劑工藝處理開(kai)發而出的(de)產品(pin)，市(shi)場上的(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)口(kou)服(fu)液(ye)為此類產品(pin)，但各個(ge)廠家(jia)的(de)配方(fang)會(hui)有所不(bu)同。

是以阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)原液為原料，采用真空干(gan)燥技術成(cheng)粉(fen)(fen)(fen)的方便型產(chan)品(pin)，或將阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)塊研磨、粉(fen)(fen)(fen)碎而(er)成(cheng)，這些被稱為原膠(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)(fen)或純阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)(fen)。在(zai)原膠(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)(fen)的基(ji)礎上(shang)添加其他輔助配(pei)料（如山楂(zha)，桂圓或藥材等(deng)）制成(cheng)不同口味(wei)的阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)(fen)產(chan)品(pin)，也叫復方阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)(fen)，原阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)(fen)可(ke)直接(jie)沖(chong)服也可(ke)再次加工(gong)成(cheng)膏等(deng)品(pin)類，復方阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)(fen)直接(jie)沖(chong)服。