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南京十大特產 南京特產有哪些 南京著名特產排行榜

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南京十大特產
南京云錦是中國傳統的絲制工藝品,有“寸錦寸金”之稱,其歷史可追溯至417年(東晉義熙十三年)在國都建康(今南京)設立專門管理織錦的官署——錦署,至今已有一千六百年歷史。如今只有云錦還保持著傳統的特色和獨特的技藝,一直保留著傳統的提花木機織造,這種靠人記憶編織的傳統手工織造技藝仍無法用現代機器來替代。云錦因其色澤光麗燦爛,美如天上云霞而得名,其用料考究,織造精細、圖案精美、錦紋絢麗、格調高雅。【 詳細>>】
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。【 詳細>>】
南京市跨江而居,北連遼闊的江淮平原,東接富饒的長江三角洲,南京屬北亞熱帶濕潤氣候,四季分明,雨水充沛。鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標志產品。因南京有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后,桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。【 詳細>>】
固城湖螃蟹一般指固城湖大閘蟹,固城湖大閘蟹產于南京市高淳區固城湖,又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,歷來被稱為蟹中之冠,2007年被國家質檢總局認定為國家地理標志保護產品,2009年被國家工商總局認定為中國馳名商標,也是中國第一個水產類馳名商標、第一個中國國家地理標志產品,被評為“中華絨螯蟹典范品牌”。固城湖水域百里方圓,碧波蕩漾,水草豐茂,延伸寬闊,在這里生長的螃蟹,形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同,其肉質肥嫩、鮮美,營養豐富。【 詳細>>】
桂花牌鹽水鴨的生產基地位于南京江寧濱江經濟開發區。該開發區處于南京最大的行政區域——江寧區,該區具有一流的國際水準,屬北亞熱帶濕潤氣候,四季分明,土壤肥沃,農林牧副漁發展歷史悠久,光照資源充足,雨水充沛。相對溫度、濕度、水分都非常適合鴨子的生長。同時濱江開發區擁有豐富的自然生態資源,區內山水環繞、空氣清新、湖光山色。區域內碧水生輝、綠脈縱橫,形成“山-水-林-洲”為一體的生態環保型開發區。這樣就為鹽水鴨的生產提供了無可替代的先天性條件。【 詳細>>】
溧水縣白馬鎮及其鄰近村莊,屬于亞熱帶北部邊緣過度型氣候帶,氣候溫和,四季分明,風和日麗,夏季雨量溫和多雨,秋季雨量中等。年平均氣溫15℃以上,最低氣溫-8~-10℃,最高氣溫為38~40℃。全年無霜期237天,初霜期在10月初,終霜期為3月中旬。白馬黑莓產于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮,黑莓原產于北美,屬藤本植物,果品酸甜可口。白馬鎮黑莓產業已經成為全縣農業五大支柱產業之一,全省最大的黑莓標準化示范園,國家基地之最,國際產量之首,被譽為“中國黑莓之鄉”稱號。【 詳細>>】
雨花石是一種天然瑪瑙石,也稱文石,觀賞石,幸運石,主要產于南京市六合區及儀征市月塘鎮一帶。中國自南北朝以來,文人雅士寄情山水,嘯傲煙霞,至唐宋時期達到巔峰,雅史趣事中有關賞石的佳話不勝枚舉,神奇的雨花石更是成為石中珍品,有“石中皇后”之稱,被譽為“天賜國寶,中華一絕”。雨花石以“花”為名,花而冠雨、美麗迷人。【 詳細>>】
金陵折扇,中國南京地區傳統手工藝品,是一種用竹木做扇骨,韌紙或綾絹做扇面的能折疊的扇子。其用時須撒開,成半規形,聚頭散尾;收攏呈線形,可收于袖間,既是傳統祛暑納涼的實用品,又是藝術欣賞品。主要品種包括竹制折扇、木制折扇、絹宮扇等。2009年,成功被列入《江蘇省非物質文化遺產名錄》。【 詳細>>】
南京板鴨俗稱"琵琶鴨",又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”,素有“北烤鴨南板鴨”之美名,是南京地區一道傳統名菜,用鹽鹵腌制風干而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。板鴨色香味俱全,外形飽滿,體肥皮白,肉質細嫩緊密,食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較干,狀如平板,肉質酥爛細膩,香味濃郁,故有“干、板、酥、爛、香”之美譽。【 詳細>>】
10、青山碧螺春
青山碧螺春是南京高淳的地方名茶,產于風景秀麗的高淳東部青山丘嶺,這里土地肥沃,風光旖旎,林壑優美。相傳清康熙皇帝到江南巡游見此茶青翠似碧玉,形狀蜷曲如螺,采制于春天而賜“碧螺春”。碧螺春由采摘茶樹嫩梢初展的一芽一葉制成,葉長長約一點五厘米,嫩葉背面密生茸毛,茸毛也叫白毫,白豪越多,說明茶葉越嫩,品質越好。碧螺春茶葉含有咖啡堿、茶堿和多種維生素及微量元素,有醒腦、健睥、清心、明目、潤喉之功效,喝了之后,能使人精神振奮,消除疲勞。
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