【雞精(jing)的(de)危害】雞精(jing)味(wei)精(jing)吃(chi)多了(le)會怎么樣 雞(ji)精吃多了有什(shen)么(me)壞處

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食物中毒

雞精和味精是一樣(yang)的(de)，在衛生角(jiao)度(du)上來說都是對人體有危(wei)害的(de)，如果過(guo)量(liang)的(de)食(shi)用雞精，會導致短時間內攝(she)取過(guo)量(liang)的(de)谷氨酸鈉(na)，超過(guo)機體的(de)代(dai)謝(xie)能力，直接危(wei)害人體健康，重(zhong)則(ze)引起食(shi)物中毒，甚(shen)至癌癥。

影響孩子身高

當過量(liang)食用(yong)雞(ji)精(jing)(jing)時，導致味(wei)精(jing)(jing)的攝入量(liang)過大(da)，過多(duo)的抑制性神經遞(di)質還會抑制人體的下丘(qiu)腦分(fen)泌(mi)促甲狀(zhuang)腺釋放激素，妨礙骨(gu)骼發育，對生(sheng)長發育的兒(er)童影響尤為顯著。因此，兒(er)童不(bu)適合食用(yong)雞(ji)精(jing)(jing)和(he)味(wei)精(jing)(jing)。

降低礦物質的吸收

當食用雞精過多(duo)時，超過了機體(ti)的代(dai)謝(xie)能力(li)，會導致血液(ye)中谷(gu)氨(an)酸的含量增高(gao)，限制(zhi)人體(ti)對鈣(gai)、鎂、銅等必須礦物質的吸(xi)收，尤其是谷(gu)氨(an)酸和血液(ye)中的鋅(xin)(xin)結合，生成不能被(bei)人體(ti)利用的谷(gu)氨(an)酸鋅(xin)(xin)排出體(ti)外，導致人體(ti)缺鋅(xin)(xin)。鋅(xin)(xin)是嬰(ying)(ying)幼(you)兒身(shen)體(ti)和智力(li)發育的重(zhong)要營養素，因此，嬰(ying)(ying)幼(you)兒和哺乳期的母(mu)親應禁(jin)食或少(shao)食雞精。

增加三高風險

雞(ji)精中含(han)有食鹽，也(ye)含(han)有很多鈉，所以在(zai)食用時一定要注意，特別是老年人和患(huan)有高(gao)血(xue)壓(ya)、腎病(bing)(bing)、水腫(zhong)等疾病(bing)(bing)的患(huan)者，應盡量少吃雞(ji)精，以免鈉攝入過多，引發血(xue)壓(ya)升高(gao)等引起危險。