一、炸爐怎么換油

炸(zha)爐(lu)是可以用來油(you)炸(zha)東(dong)西(xi)的爐(lu)子(zi)，其中油(you)是很關鍵的部分，那么在使用的時(shi)候，炸(zha)爐(lu)怎么換(huan)油(you)呢(ni)？

炸爐換油(you)(you)(you)的(de)方法是，可提前幾小時將固(gu)體炸(zha)(zha)油(you)(you)(you)去(qu)除包裝，放入(ru)已預備(bei)預熱(re)的(de)式直立保溫柜中(zhong)的(de)最底層，待固(gu)態炸(zha)(zha)油(you)(you)(you)軟(ruan)化后，用油(you)(you)(you)鏟(chan)將整塊(kuai)炸(zha)(zha)油(you)(you)(you)切成小塊(kuai)，用L型刷(shua)子刷(shua)洗，打(da)開(kai)匯油(you)(you)(you)閥用冷水沖(chong)洗炸(zha)(zha)鍋表(biao)面(mian)，將炸(zha)(zha)籃拿到洗滌區用冷水沖(chong)洗，如仍有碳化物殘余，再次噴灑清(qing)潔液15~20分鐘后刷(shua)洗，再用冷水沖(chong)洗，將油(you)(you)(you)車里的(de)廢水倒入(ru)排水道，然后將濾(lv)油(you)(you)(you)車放回炸(zha)(zha)鍋下(xia)。

二、炸爐的油垢怎么去除

炸爐在使用的過程中，難免會沾上油垢，這時用清水很難將其清洗干凈，那么炸爐的油(you)垢(gou)怎么去除呢(ni)？

1、以(yi)用(yong)活性劑、緩蝕劑等清洗劑和水按照1：5的(de)比例稀釋(shi)，噴灑在(zai)有油(you)垢(gou)的(de)部位(wei)，等待五分鐘用(yong)清水沖洗干(gan)凈，如果油(you)垢(gou)比較厚的(de)話，可以(yi)不需(xu)要稀釋(shi)清洗劑，并使用(yong)清潔劑等工具(ju)，將(jiang)油(you)垢(gou)完全清洗干(gan)凈。

2、如果油(you)炸鍋(guo)使(shi)(shi)用的(de)時間比(bi)(bi)較(jiao)長(chang)，油(you)垢比(bi)(bi)較(jiao)厚的(de)話，那(nei)么(me)可以使(shi)(shi)用強(qiang)力的(de)清(qing)洗(xi)(xi)劑清(qing)洗(xi)(xi)，可以不(bu)用水吸收，等待油(you)垢松動再用水沖洗(xi)(xi)，若是油(you)垢比(bi)(bi)較(jiao)頑固，那(nei)么(me)可以用清(qing)潔球等工具(ju)幫助清(qing)洗(xi)(xi)，將油(you)垢完全清(qing)洗(xi)(xi)干凈。