一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單機系列的適用(yong)于辣(la)豬肉絲、炸雞爪店(dian)、快餐店(dian)、食(shi)(shi)堂、連鎖店(dian)、超市等，可(ke)以炸制各(ge)種油(you)炸類(lei)的食(shi)(shi)品，能源主要選(xuan)用(yong)電加(jia)熱(re)、煤加(jia)熱(re)、液(ye)化氣(qi)和(he)天然氣(qi)。采用(yong)油(you)水混合技術，自(zi)動(dong)過(guo)濾殘渣，可(ke)延長換油(you)周期，大(da)大(da)降低用(yong)油(you)成本。整機采用(yong)優(you)質不銹(xiu)鋼材(cai)料，工(gong)藝精湛、堅(jian)固(gu)耐用(yong)。采用(yong)智(zhi)能型數字顯示溫控器，方便實用(yong)。采用(yong)自(zi)動(dong)控溫，有效分離劣質油(you)，安全易清(qing)洗維修方便。設(she)有超溫保護裝置，讓您放心使(shi)用(yong)。

2、半自動系列

半自動(dong)系(xi)列的(de)(de)油(you)炸(zha)機主要(yao)適(shi)用于中小(xiao)型的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)廠，可以制(zhi)作大部(bu)分油(you)炸(zha)類的(de)(de)零食(shi)，如蠶豆、青豆、花生、松子等(deng)堅果(guo)類及(ji)貓耳朵、貝殼酥(su)等(deng)面制(zhi)品(pin)(pin)和(he)膨化(hua)食(shi)品(pin)(pin)等(deng)。特(te)點是智能控(kong)溫，自動(dong)加料，自動(dong)攪拌和(he)自動(dong)出料等(deng)，從而減(jian)少人工成本(ben)，比單機系(xi)列的(de)(de)更方便智能。能源主要(yao)采用電(dian)、導熱油(you)、煤(mei)、天(tian)燃氣(qi)、液化(hua)氣(qi)以及(ji)外部(bu)循環(huan)加熱等(deng)。炸(zha)制(zhi)出的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)不僅色、香、味俱佳(jia)，外觀干凈美觀無黑(hei)渣，而且提高了產品(pin)(pin)產量，延長了貨架期(qi)。

3、全自動系列

特點是(shi)可以連續化(hua)生產，節(jie)能，節(jie)省人工，使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化(hua)氣以及外部循環加熱等(deng)。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長(chang)加厚(hou)雙缸，加厚(hou)鋼板，結構牢固，耐(nai)用性(xing)。

2、精鋼鍍鎳，耐(nai)高溫炸網，堅固(gu)耐(nai)用(yong)易(yi)清洗。

3、采用進口(kou)溫控(kong)芯片，度(du)溫度(du)，不(bu)同食(shi)材不(bu)同模式，炸出(chu)美食(shi)。

4、加長型多回(hui)路電(dian)熱管技術，升溫(wen)快，熱效高(gao)，更節能。

5、加長加粗發熱(re)管，超導熱(re)熱(re)管，發熱(re)更(geng)快，更(geng)均(jun)勻。

6、全自動(dong)360°，自動(dong)旋轉烘(hong)烤，轉出均勻(yun)烤色。

7、省(sheng)電、省(sheng)心、省(sheng)錢(qian)。