古越紹興，人杰(jie)地靈，紹興黃酒千(qian)百年來(lai)長盛(sheng)不衰，美(mei)名遠揚，聲譽斐(fei)然(ran)。以(yi)專業生產“會稽(ji)山”牌紹興酒的會稽(ji)山紹興酒股份有限公(gong)司，創建于1743年，原名“云集酒坊(fang)”。公(gong)司地處(chu)紹興鑒(jian)湖水系中(zhong)上游，水質清澈，釀(niang)制紹興黃酒得(de)天獨厚。

1951年，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊被人民政府接(jie)收，更(geng)名為(wei)“云(yun)集酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠”；1967年，云(yun)集酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠更(geng)名為(wei)“紹興東風酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠”；2005年，更(geng)名為(wei)“會稽(ji)(ji)山紹興酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)限(xian)公(gong)司”；2007年9月29日，公(gong)司再次更(geng)名為(wei)“會稽(ji)(ji)山紹興酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)股份有(you)限(xian)公(gong)司”，精功(gong)集團成為(wei)公(gong)司大股東。2014年8月25日，公(gong)司在上海證券交易所(suo)成功(gong)掛牌上市(shi)，證券代碼601579。

1997年(nian)10月(yue)，公司(si)在全國黃(huang)酒(jiu)同(tong)行業中較(jiao)早通(tong)(tong)過ISO9002質量管理(li)體系(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)；2007年(nian)7月(yue)3日轉(zhuan)版為(wei)ISO9001質量管理(li)體系(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)；2001年(nian)，通(tong)(tong)過ISO14001環(huan)境管理(li)體系(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)；2006年(nian)，通(tong)(tong)過HACCP食品安(an)全管理(li)體系(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)；2005年(nian)至(zhi)2008年(nian)，先后(hou)通(tong)(tong)過黃(huang)酒(jiu)、白(bai)酒(jiu)、調味料（液體）、其它酒(jiu)（配制酒(jiu)）的QS認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)，2016年(nian)4月(yue)29日轉(zhuan)為(wei)SC食品生(sheng)產(chan)許可證(zheng)(zheng)(zheng)；2013年(nian)3月(yue)，通(tong)(tong)過食品企業誠信管理(li)體系(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)，成為(wei)較(jiao)早通(tong)(tong)過CMS認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)的黃(huang)酒(jiu)企業。

作為“紹興(xing)黃酒(jiu)釀制(zhi)技藝”非物質(zhi)文化遺產(chan)傳(chuan)(chuan)承基地，會稽山紹興(xing)酒(jiu)傳(chuan)(chuan)承千年歷史，沿(yan)續百年工藝，以(yi)精(jing)白糯米、麥曲、鑒湖水為主(zhu)要原料精(jing)心(xin)釀制(zhi)而成。產(chan)品(pin)(pin)經多年陳(chen)釀，酒(jiu)度適(shi)中(zhong)，酒(jiu)色橙黃清亮，酒(jiu)香馥郁芬芳，幽(you)雅(ya)自然，口味甘(gan)鮮醇厚，柔和爽口，營養(yang)豐富，是一種(zhong)符合(he)現代消費理念，具有較高鑒賞品(pin)(pin)位，適(shi)合(he)世界潮流的低度營養(yang)酒(jiu)。