中寧枸杞如何食用
1、直接嚼著吃
用枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)子(zi)泡(pao)水或(huo)煲湯(tang)(tang)時，其中的(de)藥效并(bing)不能(neng)完全發(fa)揮出(chu)來。由于受水溫、浸泡(pao)時間等因素的(de)影響，枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)子(zi)中只有部分藥用成分能(neng)釋放(fang)到水或(huo)湯(tang)(tang)中。直接用嘴(zui)嚼對枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)子(zi)中營養成分的(de)吸(xi)收(shou)會更加充分，更有利于發(fa)揮枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)的(de)保健效果。枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)可以像(xiang)葡萄(tao)干一樣隨手沾來食用，其實枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)生吃(chi)味(wei)道也很不錯，但不能(neng)吃(chi)太多，否則(ze)容(rong)易上火。
怎么吃(chi)：每(mei)天直接嚼食一(yi)般(ban)不(bu)超過20克(ke)(ke)；若想(xiang)起到(dao)治療的作(zuo)用(yong)(yong)，則每(mei)天可以(yi)吃(chi)30克(ke)(ke)，但要分次吃(chi)，每(mei)次約3克(ke)(ke)；若是用(yong)(yong)于泡水或煲湯，也不(bu)妨把它吃(chi)掉(diao)，但也不(bu)宜一(yi)次性全部吃(chi)掉(diao)。
2、炒菜熬粥放一把
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中寧枸杞富含多種微(wei)量元素和(he)維(wei)生素，能滋陰，增(zeng)強免疫力(li)，但只有在堅持食用的情況(kuang)下，才有藥(yao)物價值，偶爾吃一兩(liang)次是沒(mei)有效(xiao)果(guo)的。
用枸杞(qi)(qi)泡水喝是(shi)最常見的(de)，但枸杞(qi)(qi)中所含的(de)維生素大(da)多是(shi)水溶性的(de)，遇熱容易被破(po)壞(huai)。推薦把干枸杞(qi)(qi)稍微泡一下，在炒菜、做粥(zhou)時，或者是(shi)蒸包子(zi)、煮水餃時，放一點枸杞(qi)(qi)作(zuo)配料(liao)就可(ke)以了。
推薦菜(cai)譜：枸杞山(shan)藥粥(zhou)
材料：山(shan)藥600克、中寧枸杞、冰(bing)糖、小蔥各(ge)適量、米1/2杯。
做法：大(da)米淘洗(xi)干凈，加(jia)水浸(jin)泡(pao)半小時(shi)；山藥削皮，洗(xi)凈，切塊；浸(jin)泡(pao)完(wan)成(cheng)(cheng)的(de)大(da)米放入鍋中，加(jia)入5杯清水，煮開(kai)，改成(cheng)(cheng)小火繼續熬煮至(zhi)粥(zhou)，加(jia)入中寧枸杞、山藥塊，一起(qi)小火熬煮30分鐘，即(ji)可。
功(gong)效(xiao)：山藥枸(gou)杞(qi)粥可(ke)以幫(bang)助(zhu)增加生(sheng)理活性，迅速恢復體(ti)(ti)力(li)，消除身(shen)體(ti)(ti)疲勞，幫(bang)助(zhu)新陳代(dai)謝，降(jiang)低血糖及膽固醇。
3、和豆漿一起打
枸杞是(shi)個好東西，最(zui)近(jin)英國人在研究(jiu)中也發現了(le)枸(gou)杞延緩衰老的(de)功(gong)效。很(hen)(hen)多人都拿枸(gou)杞泡(pao)(pao)水喝，僅僅是(shi)簡單(dan)浸泡(pao)(pao)一(yi)(yi)下(xia)，枸(gou)杞中的(de)維生素(su)、胡蘿卜素(su)等很(hen)(hen)難完全被(bei)吸收。可選擇在用豆(dou)漿機打豆(dou)漿的(de)時候，放上一(yi)(yi)小把枸(gou)杞，這(zhe)樣就能充分利用枸(gou)杞所(suo)含的(de)各種營(ying)養物(wu)質和(he)微量元(yuan)素(su)了(le)。
推薦菜譜：枸杞豆(dou)漿
材料(liao)：黃(huang)豆60克、中寧(ning)枸杞10克、清水1200毫升。
做法：將(jiang)黃(huang)豆(dou)(dou)浸泡6-16小(xiao)時，備(bei)用；將(jiang)泡好的黃(huang)豆(dou)(dou)和(he)中寧枸杞裝入(ru)豆(dou)(dou)漿機網罩(zhao)內(nei)，杯體內(nei)加入(ru)清水(shui)，啟(qi)動豆(dou)(dou)漿機，十幾分(fen)鐘(zhong)豆(dou)(dou)漿煮(zhu)熟即(ji)成。
功效：滋(zi)補(bu)肝腎(shen)、益精明(ming)目(mu)、增(zeng)強免疫能力(li)。
4、當食材烹制
吃枸杞(qi)(qi)比較好的(de)(de)方法就(jiu)是像(xiang)普通(tong)食品一樣(yang)入(ru)粥飯、羹湯、菜(cai)肴里邊，不(bu)僅滋補，而且不(bu)會上(shang)火(huo)。需要(yao)注意的(de)(de)是，在(zai)做菜(cai)的(de)(de)時候加入(ru)枸杞(qi)(qi)子要(yao)注意烹(peng)調方法。烹(peng)飪枸杞(qi)(qi)的(de)(de)時間不(bu)能太長(chang)(chang)，應該在(zai)炒(chao)菜(cai)或者煲湯收尾的(de)(de)時候放入(ru)枸杞(qi)(qi)，這樣(yang)就(jiu)可以(yi)防止大量營(ying)養成分流失(shi)。枸杞(qi)(qi)也不(bu)適宜長(chang)(chang)時間地清(qing)(qing)洗，如(ru)果長(chang)(chang)時間清(qing)(qing)洗的(de)(de)話就(jiu)會讓它里面的(de)(de)營(ying)養成分流失(shi)，建(jian)議在(zai)溫水里稍洗一下就(jiu)可以(yi)了(le)。
推薦菜譜：枸杞木(mu)耳炒山藥
材(cai)料(liao)：山藥(yao)200克(ke)、荷(he)蘭(lan)豆50克(ke)、黑木(mu)耳3朵、中寧(ning)枸杞10克(ke)、鹽(yan)1茶勺、油20克(ke)。
做法：黑木(mu)耳用冷水(shui)泡發(fa)后洗(xi)(xi)盡泥沙，剪(jian)去根部撕(si)成小朵；荷蘭豆(dou)撕(si)去兩邊的(de)筋洗(xi)(xi)凈(jing)，中寧枸杞泡發(fa)洗(xi)(xi)清；山(shan)(shan)藥洗(xi)(xi)凈(jing)去皮切(qie)片(pian)，浸入(ru)加(jia)入(ru)白醋的(de)清水(shui)里防止氧化變黑；炒鍋燒(shao)熱(re)加(jia)油至(zhi)7成熱(re)，放入(ru)山(shan)(shan)藥和(he)木(mu)耳翻炒；然后放入(ru)荷蘭豆(dou)，加(jia)2大勺清水(shui)翻炒2分鐘，最后加(jia)鹽和(he)枸杞炒勻即可。
功效：木耳是大家公認的清道(dao)夫，山藥有健(jian)脾(pi)益胃，助(zhu)消(xiao)化的作用、里面還點綴了一點可以(yi)溫(wen)和補腎的枸杞，過節后吃吃這道(dao)菜可以(yi)有助(zhu)于調節暴(bao)飲暴(bao)食后的身體。
