1、看濃(nong)度:高濃(nong)度,好(hao)營養。果汁飲料都會在(zai)瓶(ping)貼(tie)上(shang)(shang)標明濃(nong)度,目前市場上(shang)(shang)大致有(you)4種(zhong)濃(nong)度的(de)果汁飲料:10%、30%、50%和100%,大部分(fen)為(wei)10%。拿380ml10%濃(nong)度的(de)果汁為(wei)例,其原果汁的(de)含量(liang)只(zhi)有(you)10%,即(ji)區區38ml,其他則是水(shui)和食品(pin)添(tian)加劑,其作(zuo)為(wei)“果汁”的(de)價(jia)值(zhi)可想而知了。
2、看產地(di):好(hao)果(guo)汁(zhi),種出來。用(yong)好(hao)產地(di)的(de)(de)水(shui)果(guo)制成(cheng)的(de)(de)果(guo)汁(zhi)自(zi)(zi)然(ran)比(bi)一般(ban)的(de)(de)要(yao)好(hao)很多。口(kou)味一好(hao),自(zi)(zi)然(ran)不會(hui)添加過多的(de)(de)食品添加劑。如果(guo)果(guo)汁(zhi)原(yuan)料來自(zi)(zi)好(hao)的(de)(de)產地(di),一般(ban)生產商都樂(le)意在(zai)瓶標(biao)上明(ming)(ming)示(shi),比(bi)如農夫果(guo)園(yuan)標(biao)明(ming)(ming)其番茄、胡(hu)蘿卜(bu)來自(zi)(zi)新(xin)疆、橙子來自(zi)(zi)巴西和江西安遠。
3、看沉(chen)(chen)淀(dian):有(you)沉(chen)(chen)淀(dian),好果汁。有(you)沉(chen)(chen)淀(dian)的(de)(de)果汁說(shuo)明(ming)生(sheng)產(chan)商在生(sheng)產(chan)過程中保留了水果中的(de)(de)纖維素,而(er)纖維素對人體(ti)是(shi)非常有(you)利的(de)(de)。因此有(you)沉(chen)(chen)淀(dian)的(de)(de)果汁一(yi)(yi)般(ban)比無沉(chen)(chen)淀(dian)的(de)(de)果汁更適合(he)人體(ti)飲用,需要(yao)“喝前搖一(yi)(yi)搖”。
4、看成色:越醇(chun)厚,越天然。剛(gang)生產的(de)果汁顏色鮮艷(yan)是正常(chang)的(de),放置很久(jiu)之后顏色就變(bian)得醇(chun)厚,有(you)質感,透明度(du)和(he)艷(yan)麗(li)度(du)會降低。如果依然是鮮艷(yan)的(de)有(you)可能是添加了護色劑和(he)防腐劑,建議消費者飲(yin)用時要謹(jin)慎。