1、看濃(nong)度(du):高濃(nong)度(du),好營養(yang)。果(guo)汁(zhi)飲(yin)料都會(hui)在瓶(ping)貼(tie)上標明(ming)濃(nong)度(du),目前市場(chang)上大(da)致有4種濃(nong)度(du)的(de)果(guo)汁(zhi)飲(yin)料:10%、30%、50%和100%,大(da)部分(fen)為10%。拿380ml10%濃(nong)度(du)的(de)果(guo)汁(zhi)為例,其(qi)原果(guo)汁(zhi)的(de)含量只有10%,即區區38ml,其(qi)他(ta)則是水(shui)和食品添加劑,其(qi)作為“果(guo)汁(zhi)”的(de)價值可想而知了。
2、看(kan)產地(di):好果汁(zhi),種出來。用好產地(di)的(de)(de)水果制成(cheng)的(de)(de)果汁(zhi)自(zi)然(ran)比一般(ban)的(de)(de)要好很多。口味一好,自(zi)然(ran)不會(hui)添加過多的(de)(de)食品添加劑。如果果汁(zhi)原(yuan)料來自(zi)好的(de)(de)產地(di),一般(ban)生產商都(dou)樂意在(zai)瓶標上(shang)明示,比如農夫果園標明其番茄、胡蘿卜(bu)來自(zi)新疆(jiang)、橙(cheng)子來自(zi)巴(ba)西和(he)江西安(an)遠。
3、看沉淀(dian):有(you)沉淀(dian),好果汁(zhi)(zhi)。有(you)沉淀(dian)的(de)果汁(zhi)(zhi)說明生產商在生產過程中保留(liu)了水果中的(de)纖(xian)維素(su)(su),而纖(xian)維素(su)(su)對(dui)人(ren)體是非常有(you)利(li)的(de)。因此有(you)沉淀(dian)的(de)果汁(zhi)(zhi)一般(ban)比無(wu)沉淀(dian)的(de)果汁(zhi)(zhi)更適(shi)合人(ren)體飲用,需要“喝前(qian)搖一搖”。
4、看成色(se):越醇厚,越天(tian)然。剛生產的果汁(zhi)顏(yan)色(se)鮮艷(yan)(yan)是正常的,放置很久之(zhi)后顏(yan)色(se)就(jiu)變得醇厚,有(you)質感,透(tou)明度(du)和艷(yan)(yan)麗(li)度(du)會(hui)降低。如(ru)果依然是鮮艷(yan)(yan)的有(you)可能(neng)是添加了(le)護色(se)劑和防(fang)腐劑,建(jian)議消費(fei)者飲(yin)用時要謹慎。