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1、黃啤(pi)的(de)酒(jiu)(jiu)花香氣較(jiao)(jiao)為(wei)濃郁，口(kou)味(wei)(wei)也更純正爽口(kou)，不過(guo)酒(jiu)(jiu)花的(de)苦(ku)味(wei)(wei)明顯，苦(ku)味(wei)(wei)值為(wei)15至40EBU，比較(jiao)(jiao)開胃和清口(kou)。代表品牌有青島啤(pi)酒(jiu)(jiu)、百威(wei)、科羅娜、喜力啤(pi)酒(jiu)(jiu)。

2、黑啤酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液(ye)有(you)突出的(de)麥芽香和焦糖(tang)味(wei)，口味(wei)比(bi)較醇厚，層次感豐富，略帶甜味(wei)，酒(jiu)(jiu)花的(de)苦味(wei)不明顯，營養成分比(bi)較豐富。代表品牌有(you)奧丁(ding)格(ge)、瓦倫(lun)丁(ding)、保拉納(na)、朝(chao)日(ri)啤酒(jiu)(jiu)。

3、白啤(pi)(pi)的(de)酒(jiu)花和香(xiang)氣不太明顯，大多(duo)帶(dai)有果香(xiang)味，豐富的(de)泡沫會給你(ni)帶(dai)來(lai)奶油般的(de)細膩口(kou)感；由于保留了(le)較(jiao)多(duo)的(de)乳酸，喝起來(lai)帶(dai)點酸味，較(jiao)清新爽脆，夏天用來(lai)消(xiao)暑再(zai)合適不過了(le)，代(dai)表品牌(pai)有福(fu)佳(jia)啤(pi)(pi)酒(jiu)、哈爾濱啤(pi)(pi)酒(jiu)、嘉士伯啤(pi)(pi)酒(jiu)。

4、紅(hong)啤(pi)酒采用紅(hong)色(se)(se)麥(mai)芽(ya)制得，有的(de)還經過木桶熟成(cheng)，因此大多為琥(hu)珀色(se)(se)、棕(zong)(zong)色(se)(se)、紅(hong)棕(zong)(zong)色(se)(se)或紅(hong)褐(he)色(se)(se)，且一般不透(tou)明。

5、藍(lan)啤酒(jiu)彌(mi)補了啤酒(jiu)世(shi)界的一個色(se)彩(cai)空缺，其顏色(se)大多是添加了可食(shi)用(yong)的藍(lan)色(se)植物所致，如(ru)藍(lan)海藻、特殊鮮(xian)花。

6、綠(lv)啤酒(jiu)中加(jia)入天然螺旋藻提取液，因而啤酒(jiu)呈綠(lv)色(se)，富含氨基(ji)酸和微量(liang)元素，不過有(you)的綠(lv)啤也(ye)可能加(jia)入了(le)人工著(zhu)色(se)劑。