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1、黃啤(pi)的酒花香氣較為(wei)(wei)濃郁，口(kou)味也(ye)更純(chun)正(zheng)爽口(kou)，不過酒花的苦(ku)味明顯，苦(ku)味值(zhi)為(wei)(wei)15至40EBU，比較開胃和清(qing)口(kou)。代表(biao)品牌有青(qing)島啤(pi)酒、百(bai)威、科羅娜、喜力啤(pi)酒。

2、黑啤酒(jiu)酒(jiu)液有突出的(de)麥(mai)芽香和焦糖味，口味比較醇厚，層次(ci)感(gan)豐富，略帶甜味，酒(jiu)花的(de)苦味不明顯(xian)，營養成分比較豐富。代表品(pin)牌有奧丁格、瓦倫丁、保拉(la)納、朝日啤酒(jiu)。

3、白啤(pi)的(de)酒(jiu)花和香氣不太明顯(xian)，大(da)多帶有(you)果香味，豐富(fu)的(de)泡沫會給你帶來(lai)奶油般的(de)細膩口感；由于保(bao)留了較(jiao)多的(de)乳酸，喝起來(lai)帶點酸味，較(jiao)清(qing)新爽脆，夏天用(yong)來(lai)消暑再合適不過了，代表品(pin)牌有(you)福佳啤(pi)酒(jiu)、哈(ha)爾濱(bin)啤(pi)酒(jiu)、嘉士伯啤(pi)酒(jiu)。

4、紅啤酒采用紅色(se)麥(mai)芽制得，有的還(huan)經過(guo)木桶熟成，因(yin)此(ci)大(da)多(duo)為琥珀(po)色(se)、棕(zong)色(se)、紅棕(zong)色(se)或紅褐色(se)，且一般(ban)不透明(ming)。

5、藍(lan)啤酒(jiu)彌補了啤酒(jiu)世界的一個色(se)彩(cai)空(kong)缺，其顏色(se)大多是添加了可食用的藍(lan)色(se)植物所(suo)致，如藍(lan)海(hai)藻、特殊鮮花。

6、綠(lv)(lv)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)中加入天然螺旋藻提取液，因(yin)而啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)呈綠(lv)(lv)色(se)(se)，富(fu)含氨基(ji)酸和微量元(yuan)素，不過有的綠(lv)(lv)啤(pi)(pi)(pi)也可能(neng)加入了人工著色(se)(se)劑。