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市場上電磁爐(lu)的面板(ban)分(fen)為(wei)陶(tao)瓷面板(ban)和(he)微晶(jing)玻璃(li)面板(ban)兩種。按品質可分(fen)為(wei)ABC三級。

A級陶瓷(ci)板是白色(se)的微米(mi)級結晶體(ti)，經過(guo)45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)燒(shao)制，一次成型，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷熱(re)溫(wen)差800℃，抗沖擊(ji)性強。其質地結構緊密、易(yi)清(qing)洗、不變(bian)色(se)、磁力線穿透充分、熱(re)效率高(gao)，即使上面有臟物，經正確清(qing)理也可(ke)以潔凈(jing)如新(xin)。

B級為(wei)國產(chan)特級白色陶瓷(ci)板(ban)，燒制周期約為(wei)7天，在500℃－600℃的(de)溫(wen)度下燒制，再經200℃的(de)溫(wen)度冷卻切割。它非一次成(cheng)型，雖然也是白色，但相比A級面板(ban)易(yi)發黃、變色。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨(bian)認，電磁(ci)爐(lu)頂板(ban)上印有花、草、蟲、魚的大都為C級(ji)板(ban)，因其發黃(huang)、變色快(kuai)，很多廠家印制(zhi)花樣來掩飾缺點(dian)。

B級、C級陶瓷(ci)板的電(dian)磁(ci)爐商家如果書面(mian)承諾長時間使用不(bu)(bu)變色(se)(se)，能清潔如新，不(bu)(bu)降低(di)熱效率，不(bu)(bu)危及人身安(an)全，也可以接受。黑(hei)晶(jing)面(mian)板因(yin)易于清潔，無(wu)發(fa)黃變色(se)(se)之憂，且總體質(zhi)量優于陶瓷(ci)板，故商業電(dian)爐的陶瓷(ci)面(mian)板已被黑(hei)晶(jing)板替代。