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市場(chang)上電磁(ci)爐的面(mian)板(ban)分為(wei)陶瓷(ci)面(mian)板(ban)和微晶玻璃(li)面(mian)板(ban)兩種。按品質(zhi)可分為(wei)ABC三級(ji)。

A級陶瓷板(ban)是(shi)白色的微(wei)米級結晶體(ti)，經過(guo)45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)燒制，一(yi)次成型(xing)，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷(leng)熱(re)溫(wen)差800℃，抗沖擊性強。其質(zhi)地結構(gou)緊密、易(yi)清洗、不變(bian)色、磁(ci)力線穿透充分(fen)、熱(re)效率高(gao)，即使(shi)上面有臟物，經正(zheng)確清理也可(ke)以(yi)潔凈如(ru)新。

B級為(wei)國產特級白(bai)色(se)陶(tao)瓷板(ban)，燒制周(zhou)期約為(wei)7天，在(zai)500℃－600℃的(de)溫度下燒制，再經200℃的(de)溫度冷卻切割。它(ta)非一(yi)次成型，雖(sui)然也是白(bai)色(se)，但相比(bi)A級面板(ban)易發黃、變色(se)。

C級(ji)板一(yi)眼(yan)即(ji)可(ke)辨認，電磁爐(lu)頂(ding)板上印有(you)花(hua)、草、蟲、魚(yu)的(de)大都為C級(ji)板，因(yin)其發黃、變色快，很多廠家印制(zhi)花(hua)樣來(lai)掩(yan)飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷(ci)板(ban)(ban)的電磁爐商(shang)家如(ru)果(guo)書(shu)面(mian)承諾長時(shi)間使用(yong)不(bu)變色，能清潔(jie)如(ru)新(xin)，不(bu)降(jiang)低熱效率，不(bu)危及(ji)人(ren)身安全，也可以接受。黑晶面(mian)板(ban)(ban)因易于清潔(jie)，無發黃變色之憂，且(qie)總體(ti)質量優(you)于陶瓷(ci)板(ban)(ban)，故(gu)商(shang)業電爐的陶瓷(ci)面(mian)板(ban)(ban)已被黑晶板(ban)(ban)替代。