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市場上電磁爐(lu)的面板(ban)分為(wei)陶瓷面板(ban)和微晶玻璃面板(ban)兩種。按(an)品(pin)質可分為(wei)ABC三級。

A級陶瓷板是(shi)白色的微米(mi)級結(jie)晶體，經過45天、1500℃高(gao)溫燒制，一次成型，耐(nai)高(gao)溫1100℃，耐(nai)冷熱(re)溫差(cha)800℃，抗沖(chong)擊性(xing)強。其質(zhi)地結(jie)構(gou)緊密、易清洗、不變色、磁力(li)線穿透充分(fen)、熱(re)效(xiao)率高(gao)，即使(shi)上(shang)面有臟(zang)物，經正確清理也(ye)可以潔(jie)凈如新。

B級(ji)為(wei)國(guo)產(chan)特級(ji)白色陶瓷板(ban)，燒制周期約為(wei)7天，在500℃－600℃的(de)(de)溫(wen)度(du)下燒制，再經200℃的(de)(de)溫(wen)度(du)冷卻切割(ge)。它非一次(ci)成型，雖(sui)然(ran)也是白色，但相比A級(ji)面板(ban)易發黃、變(bian)色。

C級板一眼即可(ke)辨認，電磁(ci)爐(lu)頂(ding)板上(shang)印(yin)有花(hua)、草、蟲、魚(yu)的大(da)都為C級板，因其(qi)發(fa)黃、變色快(kuai)，很多(duo)廠家印(yin)制花(hua)樣來掩(yan)飾缺點。

B級、C級陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)板(ban)(ban)的電(dian)磁(ci)爐商(shang)家(jia)如果書面(mian)承諾長時間使(shi)用(yong)不(bu)變色，能清潔(jie)如新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人身安(an)全，也可(ke)以接受。黑(hei)晶面(mian)板(ban)(ban)因易于清潔(jie)，無發黃變色之憂，且總體質量優(you)于陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)板(ban)(ban)，故(gu)商(shang)業電(dian)爐的陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)面(mian)板(ban)(ban)已被黑(hei)晶板(ban)(ban)替代。