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市(shi)場上電磁爐的面板分(fen)(fen)為陶瓷面板和微晶(jing)玻璃面板兩(liang)種(zhong)。按品質可分(fen)(fen)為ABC三級。

A級(ji)陶瓷板是白(bai)色(se)的微米級(ji)結晶體，經(jing)過(guo)45天、1500℃高溫燒制，一次成型，耐(nai)高溫1100℃，耐(nai)冷(leng)熱(re)溫差800℃，抗(kang)沖擊性強。其質地結構(gou)緊(jin)密、易清洗、不變色(se)、磁力(li)線(xian)穿透充分、熱(re)效率(lv)高，即使(shi)上面有臟(zang)物(wu)，經(jing)正確清理也可以潔凈如新。

B級為國產特級白色(se)陶瓷(ci)板(ban)，燒制(zhi)周期(qi)約為7天，在500℃－600℃的溫(wen)度(du)下燒制(zhi)，再經200℃的溫(wen)度(du)冷(leng)卻切割。它非(fei)一次成型，雖然也是(shi)白色(se)，但相比A級面板(ban)易發黃、變色(se)。

C級(ji)板(ban)(ban)一眼即可(ke)辨認，電磁爐頂板(ban)(ban)上印有花、草、蟲、魚的大都為C級(ji)板(ban)(ban)，因其(qi)發黃、變色快，很(hen)多廠家印制花樣來(lai)掩飾缺(que)點。

B級、C級陶瓷板的電(dian)磁爐商家如果書面承諾長(chang)時間使(shi)用(yong)不變色，能清潔如新，不降低熱效率(lv)，不危及人身(shen)安(an)全，也(ye)可以接受(shou)。黑(hei)晶面板因易于清潔，無(wu)發(fa)黃(huang)變色之憂，且總(zong)體質量優于陶瓷板，故(gu)商業電(dian)爐的陶瓷面板已被(bei)黑(hei)晶板替代。