1、注意(yi)銷售商店(dian)的(de)貯藏條件。速(su)凍(dong)面米食品(pin)要求保存在-18℃以(yi)下的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)條件。如果銷售商店(dian)無冷(leng)(leng)凍(dong)柜(ju)或冷(leng)(leng)凍(dong)柜(ju)的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)溫(wen)度(du)達不(bu)到-18℃,則產(chan)品(pin)質量得不(bu)到保證,不(bu)宜購買(mai)。
2、盡可能購買(mai)(mai)包裝產品。有(you)些商店出(chu)售(shou)散裝的速凍(dong)食品雖然價(jia)格相對便宜,但容易受到污染,不(bu)符合食品衛生要求,因此(ci)盡可能不(bu)要購買(mai)(mai)散裝速凍(dong)食品。
3、注意(yi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)包裝。選擇(ze)包裝密封完好、包裝袋內產(chan)(chan)(chan)品(pin)無(wu)黏結、無(wu)破損和變(bian)形(xing)的產(chan)(chan)(chan)品(pin)。包裝袋內應無(wu)或僅少量冰屑。如袋內有較多冰屑的話,有可能是產(chan)(chan)(chan)品(pin)解凍后又凍結造成。
4、注意看產(chan)(chan)品標簽。速凍面米食(shi)品的(de)標簽除了常規的(de)產(chan)(chan)品名稱、生產(chan)(chan)企業(ye)和地址(zhi)、生產(chan)(chan)日期和保質(zhi)期、凈含(han)量、配(pei)料表等要求外,還應(ying)標明保存條件(jian),生、熟制、食(shi)用方法。如果是含(han)餡料產(chan)(chan)品,還應(ying)標明餡料含(han)量。