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1、盛飯須先在鍋里把飯打(da)松，盛在碗里的飯是粘連的散粒，不(bu)能(neng)有(you)團團、塊(kuai)塊(kuai)。盛飯寧淺勿(wu)滿(man)，可以再(zai)添，卻不(bu)能(neng)一次盛得高出(chu)碗口。

2、吃飯要端起飯碗(wan)用(yong)(yong)筷子夾飯送進嘴里，不能用(yong)(yong)嘴靠著(zhu)碗(wan)邊撥(bo)飯吃，更不能把碗(wan)擱(ge)在桌上(shang)低頭扒(ba)飯。

3、飯須吃得顆粒不剩，吃完后筷子不能擱在碗上，因為(wei)這是飯還沒(mei)吃完的(de)表示(shi)。

4、吃飯(fan)時不能邊(bian)揮(hui)動筷子(zi)邊(bian)說(shuo)話，這樣會遭到筷子(zi)被(bei)快速(su)沒(mei)收(shou)的小懲罰(fa)。

5、拿筷子的姿勢要(yao)標準(zhun)，位置(zhi)要(yao)恰(qia)當(dang)，太高，過于無(wu)禮；太低，顯得(de)無(wu)知。

6、夾菜(cai)要(yao)順(shun)勢、自然，不能連(lian)續(xu)夾某個菜(cai)兩次(ci)以上。切忌(ji)目(mu)光(guang)老盯著菜(cai)，做翻、挑、“釜(fu)底抽薪”等動(dong)作。

7、要盡量夾靠近自己面前的(de)菜，從別人的(de)筷(kuai)子上面越過(guo)、底下穿過(guo)去夾菜，都是萬(wan)萬(wan)使不得的(de)。否(fou)則就會遭到(dao)“嘸規矩”的(de)低(di)斥(chi)聲。

8、吃魚不(bu)能翻身，菜(cai)碗不(bu)能隨意搬動。

9、如果(guo)家里有人(ren)患咳嗽(sou)或輕微(wei)感冒，則在(zai)此人(ren)面前放上(shang)一(yi)雙“公(gong)筷”，還會添上(shang)一(yi)小(xiao)碗湯。準病(bing)人(ren)自會一(yi)連(lian)數天(tian)用“公(gong)筷”夾(jia)菜，在(zai)小(xiao)碗里喝湯，直至身體痊愈為(wei)止(zhi)。

10、不能用端碗的左手中指把筷子夾在碗底去舀湯。這是在露天干活人的“吃相”。因為就地吃飯，沒有擱筷子的飯桌，只(zhi)能(neng)把筷(kuai)子夾在飯(fan)碗下面。