1.鍋(guo)(guo)中水開后加(jia)少許鹽(yan)和食用油，青(qing)(qing)菜入鍋(guo)(guo)焯水，立即取出沖涼(liang)，這(zhe)樣可(ke)以保持青(qing)(qing)菜翠綠；

2.木耳用冷水泡發，青菜擠去(qu)多余水份，分別切成(cheng)細(xi)碎；

3.香(xiang)干(gan)切(qie)成小粒；

4.青菜、木耳和(he)香干放入(ru)容器，加(jia)入(ru)適量(liang)芝麻(ma)油(you)拌(ban)勻，加(jia)入(ru)鹽和(he)細砂糖調味，最后加(jia)入(ru)芝麻(ma)拌(ban)勻待用(yong)；

5.混合面(mian)團所有材料，用(yong)手揉光（或(huo)用(yong)壓(ya)(ya)面(mian)機(ji)壓(ya)(ya)光面(mian)片，面(mian)片用(yong)手收成圓形(xing)面(mian)團），蓋(gai)上蓋(gai)子室溫放置20分鐘，分劑搟成中間厚四(si)周薄的包子面(mian)坯(pi)；

6.包入(ru)(ru)菜(cai)餡，放上(shang)刷油的(de)籠(long)屜，蓋(gai)上(shang)鍋(guo)蓋(gai)，室溫醒15分(fen)(fen)鐘(zhong)后，鍋(guo)中(zhong)加入(ru)(ru)冷水開(kai)火，中(zhong)大火蒸20分(fen)(fen)鐘(zhong)關火，不開(kai)蓋(gai)燜3-5分(fen)(fen)鐘(zhong)后就(jiu)可以取出(chu)食用。