1.將高粉、白(bai)砂糖(tang)、酵母放入(ru)盆中；

2.加(jia)入牛奶后(hou)用(yong)筷(kuai)子攪拌均勻；

3.和成面團(tuan)后(hou)室溫放(fang)(fang)半小(xiao)時(shi)，然后(hou)蓋(gai)保鮮膜放(fang)(fang)冰箱冷藏12小(xiao)時(shi)以上；

4.將發(fa)酵(jiao)好的面團放入面包機，再放入高筋面粉、酵(jiao)母(mu)粉，牛奶(nai)、雞蛋、奶(nai)粉和白砂糖；

5.反復揉面(mian)，至能將面(mian)團拉出薄(bo)膜為止(大約60分鐘(zhong)左右)；

6.最后放入黃油，啟動發面團(tuan)鍵，揉面加(jia)等待發酵(時(shi)間(jian)為90分鐘(zhong))；

7.一個半小時后，面團(tuan)發(fa)酵至(zhi)很大或(huo)滿桶即可；

8.啟動面包機揉面5分鐘，讓面團排排氣；

9.然后取出面(mian)團，稱量平均等(deng)分；

10.取其中的一個面劑子(zi)，搟(xian)成(cheng)長(chang)圓形薄片后卷起，松弛10分(fen)鐘后再搟(xian)開(kai)卷起；

11.然(ran)后將面卷(juan)排入抹了黃油的(de)模具里；

12.讓面卷做二次發酵，脹(zhang)大發胖至2-3倍大的面包坯，最(zui)后180度35分鐘烤焙即可。