吐司是英(ying)文toast的音譯，粵語廣東(dong)話叫多士，實際上(shang)就是用長(chang)方(fang)形(xing)帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型(xing)面包。

用料：高粉 200克(ke)(ke)；牛(niu)奶(nai) 35克(ke)(ke)；淡奶(nai)油(you) 20克(ke)(ke)；鹽 3克(ke)(ke)；砂糖 25克(ke)(ke)；牛(niu)油(you)果 55克(ke)(ke)；酵母 4克(ke)(ke)；蛋液(ye) 28克(ke)(ke)；椰子油(you) 20克(ke)(ke)；葡(pu)萄(tao)干適(shi)量。

步驟：

把所以材料放入面包桶里，啟(qi)動和(he)面程序。

面(mian)團揉(rou)至完全階段，放(fang)入室溫(wen)下進行基(ji)礎發酵1小時至兩倍大。

把面團壓扁排氣(qi)，分(fen)成三份分(fen)別放入(ru)模具中，蓋上上面的蓋子，放入(ru)烤箱進行二次(ci)發酵。

二次發(fa)酵完成后，烤箱預熱好，170度烤30分鐘。

時間到出爐，冷卻脫模。徹底冷卻后切成薄片。配上果醬，可以開吃啦。【詳細>>】

用料：高筋面粉(fen)500克(ke)；酵母粉(fen)5克(ke)；雞蛋2個；牛奶300克(ke)；奶粉(fen)10克(ke)；白(bai)砂(sha)糖60克(ke)；黃油40克(ke)。

步驟：

將高粉、白砂(sha)糖、酵母放入盆中，加(jia)入牛奶后用筷子(zi)攪拌均勻，和成面團后室溫(wen)放半(ban)小時。

將發酵(jiao)好的面(mian)團放(fang)入面(mian)包機，再放(fang)入高筋面(mian)粉(fen)、酵(jiao)母(mu)粉(fen)，牛奶(nai)(nai)、雞蛋、奶(nai)(nai)粉(fen)和白砂糖。

面(mian)團發酵(jiao)至很(hen)大(da)或滿桶即可。啟(qi)動面(mian)包機揉(rou)面(mian)5分鐘，后取出面(mian)團，稱量(liang)平均等分。

取其(qi)中的一個面劑子(zi)，搟成長圓(yuan)形(xing)薄(bo)片后卷(juan)起，松弛10分鐘后再搟開卷(juan)起，然后將(jiang)面卷(juan)排入抹了黃油的模具里。

讓面卷做二次發酵，脹大發胖至2-3倍大的面包坯，最后180度35分鐘烤焙即可。【詳細>>】

用料：高筋(jin)面粉(fen)250g；煉乳50g；黃油20g；酵母粉(fen)3g；牛(niu)(niu)奶105g；鹽3g；細砂糖30g；全蛋液25g；牛(niu)(niu)奶10g。

步驟：

把所(suo)有面(mian)(mian)團材料混合，揉成光滑(hua)的(de)面(mian)(mian)團即可，放入不銹鋼盆內，蓋好(hao)保鮮膜，入冰箱冷(leng)藏發酵17小時。

往面包機內加(jia)入主面團除黃油以外的材料，啟動面包機和面功能，揉至(zhi)15分鐘，加(jia)入黃油繼續揉面。

接著揉20分鐘至擴(kuo)展階段(duan)，可以拉出(chu)薄膜，把面(mian)團(tuan)整理好放在面(mian)包機桶(tong)內進(jin)行發酵(jiao)。

發好(hao)的面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)取(qu)出(chu)排氣，平(ping)均分成三份(fen)，滾圓松(song)弛15分鐘。取(qu)一(yi)份(fen)松(song)弛好(hao)的面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)，用(yong)手拍扁，用(yong)搟面(mian)(mian)杖把面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)搟成橢圓形。

卷起來繼續(xu)(xu)松弛15分鐘，松弛好后(hou)，進行第二次搟卷，把(ba)面團(tuan)搟長，繼續(xu)(xu)卷起來。

把卷(juan)好的面團依次(ci)放入吐司盒內。放入烤箱中進行二次(ci)發(fa)酵，發(fa)酵溫度設定(ding)35度，記(ji)得在烤箱底層放一(yi)碗溫水增(zeng)加濕度，發(fa)至八九分滿。

取出(chu)發(fa)酵好(hao)的面團(tuan)，表面刷上一層(ceng)全蛋液(ye)。放入預熱好(hao)的烤(kao)箱下(xia)，上下(xia)火180約35分鐘。

買購網美食小編提醒：

出爐(lu)后(hou)立即脫(tuo)模，放在(zai)網架(jia)上(shang)涼至(zhi)手溫后(hou)密封保存，這樣即使第二天吃也還是很松軟。

根據面粉吸水性來酌情增減水量。

按各自烤箱情況來調整烘烤的溫度和時間。【詳細>>】

材料：高筋面(mian)粉500克；雞(ji)蛋(dan)2個；牛(niu)奶(nai)(nai)50克；淡奶(nai)(nai)油(you)70克；奶(nai)(nai)粉30克；糖100克；鹽(yan)8克；酵母9克；黃油(you)45克。

步驟：

面粉(fen)中分角落放入糖(tang)、鹽、奶粉(fen)、酵母和水揉面，揉至一個面團后放入黃油(you)繼續揉。

整(zheng)形好(hao)后蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子室溫發酵一(yi)小時，面團到2.5倍，手指沾面粉戳洞不回縮，發酵完成。

取出(chu)面團(tuan)，直接拍扁，排(pai)出(chu)空氣(qi)。將面團(tuan)平均分成九份，逐個搟成牛(niu)舌狀，一(yi)點(dian)點(dian)卷起來，每卷到底部(bu)都要用(yong)手指輕輕按壓一(yi)下(xia)。

卷好的面團放入容器(qi)中進(jin)行二次發(fa)酵。放入烤(kao)箱或者微波(bo)爐相對來說比較封閉的環境中，注意不要開發(fa)酵功能(neng)！放入一杯(bei)熱水(shui)，關門，室溫發(fa)酵即(ji)可。

發酵大(da)概1.5小時，讓(rang)面(mian)團變成(cheng)2倍(bei)大(da)即可(ke)。放入烤箱中下(xia)層，上(shang)下(xia)火170度。60分鐘。

烤好后馬上取出，將5克黃油刷在表面，等冷(leng)卻一(yi)些脫模即可。

maigoo網編輯提醒：為了讓面團溫度不會過高，揉面用的雞蛋牛奶和淡奶油建議冷藏后用。【詳細>>】

材料：厚切片面包若干片；白(bai)糖兩茶(cha)(cha)匙(chi)；食鹽一(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)匙(chi)；雞蛋一(yi)(yi)(yi)枚；黃油一(yi)(yi)(yi)小塊。

步驟：

打好雞(ji)蛋，在小碗里加糖和鹽，糖多(duo)點比較好吃，再加牛(niu)奶和黃油，打成蛋液。

把面包上蘸上蛋液，多蘸一會，讓面包充分吸收(shou)。

把面包片放進空氣炸鍋烤，不用預熱，180度15分鐘左右，中途翻一次就好。【詳細>>】

材料：高(gao)粉270克(ke)、低粉30克(ke)、奶(nai)粉15克(ke)、牛奶(nai)100克(ke)、淡奶(nai)油80克(ke)。

步驟：

將所有(you)材(cai)料(liao)充分混合(he)，揉至(zhi)一個面團(tuan)后開始一次發酵(jiao)，發酵(jiao)后排(pai)氣。

分割成(cheng)3份，滾圓，搟(xian)成(cheng)橢圓形，翻面，將面團卷(juan)起來(lai)。

放(fang)入吐司模(mo)中(zhong)，二次發酵至8、9分滿。

土司模上加蓋，烤箱預熱，170度約烤40分鐘即可。【詳細>>】

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注意面包新鮮度：吐司面包包裝上(shang)都有標明保(bao)存期，挑選(xuan)的時候盡量選(xuan)新鮮的。

少買軟歐面包：據(ju)買購網美(mei)食編輯了解，吐司面包中熱量較大的是(shi)軟歐面包。

鑒別全麥吐司：全麥吐(tu)司對(dui)人體更健(jian)康，選購時一定(ding)要(yao)看清(qing)楚成分，并學會(hui)用眼(yan)鏡辨別。

黃油：是用(yong)牛(niu)奶加工出(chu)來的(de)，主要用(yong)作調味品(pin)，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用(yong)。

蕃茄醬：由成熟紅(hong)番茄制成的醬狀濃(nong)縮(suo)制品，其酸甜可口的味道(dao)配上吐(tu)司(si)面包，不油膩(ni)，很好吃。

芝士：芝(zhi)士又名(ming)奶酪、干(gan)酪，口感酸甜(tian)，用來搭配上松軟的吐(tu)司，那絕對是再好不過(guo)的搭配了。

沙拉醬：沙(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)，用大(da)量(liang)雞蛋和(he)油制作(zuo)而成，一般分為肉類(lei)沙(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)、蔬菜類(lei)沙(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)和(he)水果(guo)類(lei)沙(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)。

果醬：也叫(jiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)子醬，是(shi)用水果(guo)(guo)(guo)(guo)加糖、果(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)制成(cheng)的糊狀(zhuang)食品，果(guo)(guo)(guo)(guo)醬是(shi)長(chang)時間(jian)保存(cun)水果(guo)(guo)(guo)(guo)的一種(zhong)方法，是(shi)一種(zhong)以水果(guo)(guo)(guo)(guo)，糖，及酸(suan)度(du)調(diao)節劑制成(cheng)的凝(ning)膠(jiao)物質。

蜂蜜：蜂蜜和吐司其實也是比較經典的搭配組合了，蜂蜜的軟糯香甜，搭配脆脆的吐司，好吃。【詳細>>】

每100克的吐司含有277大卡的熱(re)量(liang)。

買購網編輯提醒，吐司的熱量要根據具體的食材來判斷，以上不過這個只是一個平均的值。那么，吃吐司面包會不會發胖？這個要根據個人飲食量的多少來定的。【詳細>>】

吐司面包沒有什么禁忌與副作用(yong)，但是(shi)建議糖(tang)尿病患者不(bu)吃。

吐司面包的保質期不(bu)是很(hen)長，買回的吐司如(ru)果當時(shi)不(bu)吃，把吐司放在餅干筒(tong)或盒子(zi)里。

自制香噴噴的吐司不著急吃的話，出爐后，先降溫至不燙手，然后用保鮮膜或者保鮮袋包起來，一直到完全變涼。按照平時自己食量分小袋包裝，可以買小規格的保鮮袋，各大超市有售。【詳細>>】

日常(chang)想要做吐司(si)面包的(de)話(hua)，其實不用買也可以做的(de)，所以不常(chang)做的(de)建(jian)議不買。

黃芩主要用(yong)種(zhong)子(zi)繁(fan)殖(zhi)，也(ye)可用(yong)扦(qian)插和(he)分根繁(fan)殖(zhi)。黃芩喜(xi)溫暖，耐嚴(yan)寒，地下(xia)部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區種(zhong)植(zhi)，生(sheng)長(chang)環境，生(sheng)長(chang)不良，容易引起爛(lan)根。