綠豆海帶糖水的做法綠豆海帶糖水怎么做

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導語：綠豆具有清熱消暑、利尿消腫、潤喉止咳及明目降壓之功效。不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”之名。醫學研究證明綠豆的確可以清心安神、治虛煩、潤喉腫痛、改善失眠多夢等現象，還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變。海帶：素有“長壽菜”的美譽，是含碘高的明星食物，其豐富的膳食纖維和膠質，具有排毒的作用。近年營養研究分析表明，多吃海帶能減少輻射危害，具有抗輻射作用的。

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綠豆(dou)海帶(dai)糖(tang)水的(de)做法：
【主料】綠豆、海帶
【輔料】醋、冰糖、清水適量

步驟：

1.淘米水中(zhong)滴(di)幾滴(di)醋，干海帶放入泡發；

2.清洗去(qu)除沙粒和(he)表面臟污(wu)，再用清水漂凈(jing)；

3.切細絲狀(zhuang)入沸水中稍(shao)氽(tun)后撈出(chu)瀝(li)水備用；

4.綠豆淘洗干凈，提(ti)前浸泡約(yue)20分(fen)鐘；

5.砂鍋一次(ci)性加足清(qing)水，大火煮開后，下綠豆；

6.砂鍋內的水再次煮沸(fei)后(hou)，下氽水后(hou)的海帶絲；

7.大火煲約(yue)15分鐘，入冰糖轉(zhuan)小火繼續煲煮(zhu)；

8.煲至綠豆軟糯(nuo)酥爛后，即可熄火。

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