1.白面粉(fen)150克，用75克溫水揉成面團；

2.紅薯面100克，用60克溫(wen)水(shui)揉成(cheng)面團；

3.將白面(mian)團(tuan)壓扁包(bao)入紅薯面(mian)團(tuan)，按壓后開(kai)始(shi)搟(xian)面(mian)團(tuan)，撒點面(mian)粉防(fang)粘；

4.搟成面皮后對折(zhe)，切成面條，用保鮮膜蓋(gai)好備用；

5.菠(bo)菜放開水鍋里燙一會兒(er)，盛出備(bei)用(yong)；

6.一(yi)(yi)勺芝麻醬，將蒜搗成(cheng)泥，和芝麻醬拌在一(yi)(yi)起，加少(shao)許溫水；

7.蒜汁里放入鹽，生抽，醋，香油，喜歡吃辣的可以放點辣椒油；

8.開始煮(zhu)面，煮(zhu)熟就可(ke)以盛出來，喜歡吃(chi)涼的可(ke)以過下水；

9.依(yi)次放(fang)入青瓜圈，蒜(suan)汁，香(xiang)菜，拌勻即可(ke)。