熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所有材料稱量好，除黃(huang)油外倒入面包機內筒；

2.選擇發面(mian)工作(zuo)檔和(he)面(mian)；

3.20分(fen)鐘(zhong)后，將黃油放入，繼續(xu)執行完揉面；

4.第(di)一次發酵(jiao)到原來的2倍大(da)，用手輕輕將面團擠(ji)壓排除(chu)氣(qi)泡；

5.取出面(mian)團分(fen)成所需要的若干份(fen)數，揉(rou)成圓(yuan)形，進(jin)行15分(fen)鐘(zhong)中間(jian)發(fa)酵；

6.發酵好的面團再次揉勻，滾成(cheng)圓柱(zhu)形；

7.再將圓柱形面團搓細搓長，排(pai)入耐烤紙杯(bei)進行最后發酵至(zhi)2倍左右，約35分鐘(zhong)；

8.發(fa)酵(jiao)完(wan)成后取出，在表(biao)面刷一(yi)層雞蛋液；

9.烤箱預熱180度、中(zhong)下層、15分(fen)鐘，烘烤至上(shang)色即可；

10.鍋置火上(shang)，黃油燒至融化，將(jiang)熱狗腸略煎后(hou)取(qu)出(chu)；

11.面包切開，放上生菜、煎好的熱(re)狗腸；

12.擠上黃芥末醬即可(ke)享用。