熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所有材料(liao)稱(cheng)量(liang)好，除黃(huang)油外倒入面包機內筒；

2.選(xuan)擇發(fa)面(mian)工(gong)作檔和面(mian)；

3.20分鐘后，將黃油放(fang)入，繼續執行完(wan)揉(rou)面；

4.第一次(ci)發酵到原來的2倍大，用手輕輕將面(mian)團擠壓排除氣泡(pao)；

5.取出面團(tuan)分成(cheng)所需要的若干份數，揉成(cheng)圓形，進行(xing)15分鐘中(zhong)間發酵；

6.發酵(jiao)好(hao)的(de)面(mian)團再(zai)次(ci)揉勻，滾成圓(yuan)柱形；

7.再將(jiang)圓柱形(xing)面團搓細搓長，排入耐烤紙(zhi)杯進行最后(hou)發酵至2倍(bei)左右，約35分鐘；

8.發酵完(wan)成后(hou)取出，在表(biao)面刷一層雞蛋液；

9.烤箱預熱180度、中(zhong)下層、15分鐘，烘烤至上色即可(ke)；

10.鍋置火上，黃油燒至融化，將(jiang)熱狗腸略煎后取(qu)出；

11.面包(bao)切開，放上(shang)生菜、煎好的(de)熱狗腸；

12.擠上(shang)黃芥末醬(jiang)即(ji)可(ke)享用。