面(mian)包（面(mian)包英語：bread）又(you)寫作麺包，傳(chuan)說是在公元前2600年左右由一個埃及奴隸偶然(ran)做出來的，經(jing)過幾千年的創新和發展，面(mian)包現在已經(jing)被(bei)(bei)世界各(ge)地(di)的人們所喜(xi)愛，在歐洲(zhou)(zhou)、非(fei)洲(zhou)(zhou)、南北美洲(zhou)(zhou)等地(di)區還(huan)被(bei)(bei)當作主食來食用。

狹義的面(mian)(mian)包(bao)指的是用面(mian)(mian)粉加(jia)鹽(yan)、酵母、雞(ji)蛋等(deng)材料后和面(mian)(mian)，然(ran)后經分(fen)割、成(cheng)形、醒(xing)發(fa)(fa)、焙烤、冷卻等(deng)過程加(jia)工而成(cheng)的焙烤食品。而廣義的面(mian)(mian)包(bao)不(bu)僅指烘焙面(mian)(mian)包(bao)，像饅頭、花(hua)卷(juan)、燒餅、包(bao)子等(deng)由面(mian)(mian)粉發(fa)(fa)酵加(jia)工制成(cheng)的食物都(dou)可以(yi)被(bei)說成(cheng)是面(mian)(mian)包(bao)。

按原料分：全麥面包、白(bai)面包(bao)(bao)、雜糧面包(bao)(bao)、黑麥(mai)面包(bao)(bao)等。

按造型分：吐司面包、扁平面包、法棍面包、牛角面包、甜甜圈面包等。

按地域分：法式(shi)面(mian)包(bao)(bao)、德式(shi)面(mian)包(bao)(bao)、意(yi)式(shi)面(mian)包(bao)(bao)、英式(shi)面(mian)包(bao)(bao)等(deng)。

按口感分：軟質面(mian)包(bao)、 硬質面(mian)包(bao)、脆(cui)皮(pi)面(mian)包(bao)、松制面(mian)包(bao)等。

按用途分：主食面(mian)(mian)包、餐包、點心面(mian)(mian)包、 快餐面(mian)(mian)包等。

在(zai)(zai)許多西(xi)方、近東和中(zhong)東文化(hua)(hua)中(zhong)，面包(bao)的(de)意義遠遠超出了食物(wu)。比(bi)如在(zai)(zai)基督教的(de)圣餐(can)禮(li)中(zhong)，面包(bao)象征著耶穌基督的(de)身體(ti)。在(zai)(zai)斯(si)拉夫(fu)文化(hua)(hua)中(zhong)，會(hui)向(xiang)客人獻上(shang)面包(bao)和鹽(yan)，以此表(biao)示對客人的(de)歡(huan)迎。此外，面包(bao)在(zai)(zai)英語國家中(zhong)，還被用來表(biao)示“金錢”。

吐司面包的做法：將牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、鹽混合均勻，再加高筋粉，揉成面團后加一點點橄欖油，然后發酵。發酵完后，將面團排氣，然后分成等份，再滾圓發酵一次。將二次發酵完成的面團取出，搟成牛舌狀，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。詳細>>

蜂蜜小面包的做法：將面包粉、酵母、黃油、雞蛋、砂糖和水混合均勻，然后揉成面團，再分成等份，然后分別揉搓成圓團醒發。將雞蛋液刷涂在醒發好的面團上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一層蜂蜜即可。詳細>>

牛角面包的做法：牛角面包也就是我們平時說的可頌面包，它的做法要比較復雜一點。首先我們將高筋面粉、糖、鹽、雞蛋液混合在一起，揉成面團，然后發酵至兩倍大。將發酵好的面團搟成薄片，然后往上面放一塊黃油，將面片折起來，包裹住黃油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面團，將其搟成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，將面團揉搓成三角形，在中間切一刀切口，然后放入烤盤，刷一層牛奶，放入烤箱高溫發酵半小時后，用190℃上下火烤20分鐘左右即可。詳細>>

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烤箱做面包：烤箱烤面包的方法其實在上文中有提及，就是將面團發酵好之后，揉搓成適合的形狀，然后放入烤箱烤制即可。詳細>>

面包機做面包：面包機是一種用來揉搓面團和發面的機器，將準備好的面包粉、酵母、黃油、白糖、牛奶等材料放入面包機，啟動和面程序，它就會自動揉成面團。然后點擊發酵程序，將面團發酵成兩倍大。之后的做法就是一樣的了，我們需要將發酵好的面團取出，搟成薄片，然后捏成喜歡的形狀，再放入烤箱烤即可。詳細>>

微波爐烤面包：還是一樣的操作，先將材料混合在一起，揉搓成面團，然后發酵，發酵好之后，將面團搟成薄片，然后捏成合適的形狀。接著我們將其放入微波爐中，調到中高檔火，烤5分鐘后取出翻面，照此方法將面團烤熟即可。微波爐烤面包溫度沒有烤箱高，所以需要我們手動調整面團，確保面團的每個部位都有被烤到，這樣面包才能熟。詳細>>

電飯鍋做面包：將面(mian)包(bao)粉、水、黃油(you)、酵母(mu)等材料混合，然(ran)后(hou)揉搓成(cheng)(cheng)面(mian)團，之后(hou)發(fa)(fa)(fa)酵，發(fa)(fa)(fa)酵好(hao)之后(hou)取出，慢(man)慢(man)揉搓出有手套膜為止。然(ran)后(hou)讓(rang)其二(er)次(ci)發(fa)(fa)(fa)酵。二(er)次(ci)發(fa)(fa)(fa)酵好(hao)之后(hou)，取出面(mian)團，切成(cheng)(cheng)條狀，然(ran)后(hou)擰(ning)成(cheng)(cheng)麻花，一圈(quan)圈(quan)鋪(pu)在撒過油(you)的電(dian)飯鍋里，再在面(mian)團表面(mian)刷(shua)蛋(dan)液，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)啟動電(dian)飯煲(bao)，大約二(er)十分鐘左右(you)電(dian)飯煲(bao)面(mian)包(bao)就做好(hao)了(le)。

想要做出好吃又松軟的面包，需要把控住面團發酵的溫度和時間。Maigoo美食小編認為發酵面包的溫度在30-35度之間是比較合適的，發酵的時間則需要根據面團的油糖含量來確定，普通的面包面團發酵一小時左右即可，如果放的黃油、糖粉比較多，則需要適當延長發酵時間，這樣面包才能松軟、好吃。【面包發酵的溫度和時間>>】

感受溫度：買(mai)購(gou)網小編比較(jiao)喜歡吃(chi)現烤(kao)面包，所以每次去面包店(dian)都會等一(yi)爐新(xin)烤(kao)出來(lai)的面包，那種(zhong)散發著熱氣的面包一(yi)般都是新(xin)鮮出爐的，吃(chi)起來(lai)更加香(xiang)甜(tian)。

看外觀：面(mian)(mian)包(bao)店擺出來的面(mian)(mian)包(bao)一(yi)(yi)般都是很好看(kan)的，但也不(bu)排除商家故意將缺陷擺在底下，所(suo)以(yi)我(wo)們可以(yi)用夾(jia)(jia)子夾(jia)(jia)起來看(kan)一(yi)(yi)看(kan)，看(kan)看(kan)面(mian)(mian)包(bao)是不(bu)是整(zheng)體完整(zheng)、沒(mei)有色差。

看店面衛生：買面(mian)包(bao)(bao)的(de)時候還(huan)要(yao)注意面(mian)包(bao)(bao)店的(de)衛(wei)生(sheng)環境，如果(guo)整個(ge)店面(mian)看(kan)起來臟(zang)臟(zang)的(de)，還(huan)能看(kan)到蟲蟻的(de)話，就千(qian)萬不要(yao)買了，這(zhe)種(zhong)面(mian)包(bao)(bao)店做出來的(de)面(mian)包(bao)(bao)極(ji)有(you)可能不衛(wei)生(sheng)，吃(chi)了對(dui)身體不好。

看日期：我(wo)們在挑選包(bao)(bao)裝好的(de)零食小面包(bao)(bao)時，一定要看生(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)和保質期(qi)，盡(jin)量(liang)買最近生(sheng)產(chan)出來(lai)的(de)小面包(bao)(bao)。

看配料：看小面(mian)包包裝上的配料表，如果(guo)發現有起(qi)酥(su)油、植物脂肪、人(ren)造脂肪、植脂末、奶精等成(cheng)分，最好(hao)不要買。

看軟硬：軟面包雖(sui)(sui)然(ran)吃起來可口松(song)軟，但是重(zhong)油重(zhong)糖，一(yi)(yi)點都(dou)不健康(kang)。而硬面包雖(sui)(sui)然(ran)口感沒那么好，但是配(pei)方簡單，相對來說要健康(kang)一(yi)(yi)點。

面(mian)包圖片(pian)

據MAIGOO健康小編了解，面(mian)包(bao)中含有(you)蛋白質、脂肪(fang)、碳(tan)水化合物、少量維生(sheng)素(su)及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。早餐的時候吃(chi)上幾片(pian)面(mian)包(bao)，再搭配上一(yi)杯牛奶，能(neng)夠補充身體(ti)所需的能(neng)量，讓(rang)一(yi)天都元氣滿(man)滿(man)。而且，適(shi)量食用面(mian)包(bao)還(huan)能(neng)促(cu)進身體(ti)發育(yu)，提(ti)高(gao)身體(ti)免(mian)疫力。

全(quan)麥(mai)(mai)面包的糖(tang)分(fen)和(he)脂肪含(han)(han)量(liang)很(hen)低，而且還含(han)(han)有很(hen)多膳食纖(xian)維(wei)，特別能飽腹，所(suo)以在減(jian)(jian)(jian)肥的時候(hou)吃(chi)一(yi)些(xie)全(quan)麥(mai)(mai)面包，可以降低饑餓感，從而減(jian)(jian)(jian)少(shao)熱量(liang)的攝入，起到減(jian)(jian)(jian)肥的效果(guo)。不(bu)過(guo)大家減(jian)(jian)(jian)肥的時候(hou)不(bu)能只吃(chi)全(quan)麥(mai)(mai)面包，否則會導致(zhi)營養攝入不(bu)均衡(heng)，影響身體健康。

正常情況下吃(chi)面(mian)包對身體是(shi)沒(mei)有(you)危(wei)害(hai)的(de)，但是(shi)市面(mian)上售賣(mai)的(de)面(mian)包熱量一般(ban)都比(bi)較高，因此吃(chi)很多的(de)話，可能會(hui)導致發胖。此外(wai)還需要注意(yi)的(de)是(shi)，面(mian)包里(li)面(mian)含有(you)的(de)糖分也是(shi)比(bi)較多的(de)，因此糖尿病人吃(chi)多了(le)面(mian)包可能會(hui)加重病情。

不要吃太多面包：吃(chi)面(mian)包的(de)時候要注(zhu)意適量，吃(chi)太多面(mian)包不僅容易被撐到，還會(hui)導(dao)致長胖。

不要在面包上涂太多果醬：現(xian)在很(hen)多人吃(chi)(chi)面包的時候，喜(xi)歡在面包上(shang)涂上(shang)一層厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的果醬，但(dan)是這樣(yang)做是錯誤的，因為果醬的熱量也(ye)是很(hen)高(gao)的，這樣(yang)吃(chi)(chi)非常容易導(dao)致長胖。

氣溫(wen)不(bu)高的(de)話，面包可以室溫(wen)儲藏。如果是在比(bi)較(jiao)(jiao)炎熱的(de)夏季，建議(yi)將(jiang)面包用保鮮袋裝(zhuang)起來，再放到冰箱冷藏室保存。大家(jia)在保存面包的(de)時(shi)候，一定要注(zhu)意(yi)保質(zhi)期(qi)(qi)。一般(ban)來說自己烤的(de)面包和面包店買的(de)面包保質(zhi)期(qi)(qi)都是比(bi)較(jiao)(jiao)短(duan)的(de)，最(zui)好在三天內吃完(wan)。買的(de)那種有獨立包裝(zhuang)的(de)零食小面包保質(zhi)期(qi)(qi)比(bi)較(jiao)(jiao)長，在到期(qi)(qi)前吃完(wan)就行。

面包(bao)可(ke)以用微波爐、烤(kao)箱加熱，如(ru)果(guo)沒有微波爐或烤(kao)箱的(de)話，可(ke)以用平底(di)鍋稍微煎一下，記得要(yao)在平底(di)鍋上刷一層(ceng)黃油，這樣既能(neng)避(bi)免煎糊，煎出來的(de)面包(bao)也(ye)會更(geng)香(xiang)。

現在吃面包(bao)的(de)人還是很多的(de)，在小區門(men)口、公(gong)司附近開一家(jia)面包(bao)店，消費者還是很多的(de)。而(er)且(qie)如果是面包(bao)店加盟的(de)話，潛在的(de)客(ke)戶(hu)還會更多，因此開面包(bao)店還是比較賺錢的(de)。

溫馨(xin)提示：創業(ye)有(you)風險，投資需謹慎。

要想開一家面包店，首先要去學做面包，會面包烘焙技術后才能來開店。開一家面包店的流程一般是找店面、搞裝修、招人、宣傳營銷、試營業和正式開業。【面包店裝修效果圖賞析>>】

1、每逢(feng)節日活動(dong)，就(jiu)到了網購達人們大展身(shen)手的(de)時候了，然而面對五(wu)花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何下(xia)手？

2、每逢節日活動，就到了網購(gou)達人們(men)大(da)展身手的(de)時候了，然而面(mian)對(dui)五(wu)花八門(men)的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格卻(que)不知如何下手？

1、每逢節日活動，就到了網購達人(ren)們大展身手(shou)的(de)時候了，然而面對五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購(gou)達人們大展身(shen)手的時候了(le)，然而(er)面(mian)對五花(hua)八門的商品、參差不齊的價(jia)格卻(que)不知如何下(xia)手？