【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃 清炒苦苣的家常做法
導語:苦菊一般指苦苣,又被人們叫狗牙生菜,是一種極為普通的野菜。苦菊雖然吃起來有點苦,但營養豐富,有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味,做法非常簡單。
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清炒苦菊的做法
【主料(liao)】苦(ku)菊200克、大蒜2粒
【輔料】油(you)適(shi)量、鹽適(shi)量、雞(ji)精(jing)適(shi)量
步驟:
1.苦(ku)菊摘(zhai)洗干凈(jing)去(qu)根切(qie)成段,大蒜切(qie)成片;
2.鍋中注入油,下入蒜片爆香;
3.倒入苦菊翻炒均勻(yun);
4.加入(ru)鹽、雞精快速翻炒至苦(ku)菊塌蔫(nian)即可。
小貼士:
加入鹽后(hou)要快速(su)翻炒,以(yi)免出湯。