【排骨藕湯的做法】排骨藕湯的正確做法排骨燉藕的做法

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導語：排骨藕湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品。此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。本次小編教會大家制作這道排骨藕湯，包括排骨藕湯需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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排骨蓮藕湯的做法：
【主料】豬大排1塊、藕2節
【調料】食鹽適量、姜3片

步驟：

1.蓮藕(ou)洗(xi)凈(jing)(jing)去皮，切大塊(kuai)，用鹽腌30分鐘。(作用是令(ling)蓮藕(ou)的口(kou)感更(geng)粉糯)；大排(pai)剁大塊(kuai)焯(zhuo)血水后洗(xi)凈(jing)(jing)；大排(pai)和姜片放入湯中；

2.大(da)火(huo)煲(bao)開，去掉(diao)表面(mian)的浮沫(這個過程要耐心(xin)，一點點的去掉(diao))；等湯(tang)清澈后放入蓮藕，大(da)火(huo)煲(bao)開轉小火(huo)2小時；吃(chi)時調入食鹽即可(ke)。

排骨豬肉滋補養生蓮藕湖北省

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