紅(hong)燒(shao)排骨的(de)做(zuo)法 紅(hong)燒(shao)排骨，一(yi)道小(xiao)有名氣的(de)家(jia)常菜(cai)(cai)。此(ci)菜(cai)(cai)入口咸香、回味微甜、排骨酥爛，色澤紅(hong)亮。配一(yi)碟青菜(cai)(cai)一(yi)碗米飯即可(ke)成就(jiu)一(yi)頓美餐(can)。排骨除提(ti)供人體生理活(huo)動必需的(de)優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)、脂肪、維生素外，還含有大(da)量磷(lin)酸鈣(gai)、骨膠原、骨粘蛋白等，尤(you)其是(shi)豐富的(de)鈣(gai)質(zhi)可(ke)維護骨骼健康，具有滋陰(yin)潤燥(zao)、益精補血(xue)的(de)功效。肥胖(pang)、血(xue)脂較高者不(bu)宜多食。

蒜香(xiang)排骨的(de)做法 蒜香(xiang)排骨家常特色，蒜香(xiang)脆醇，外焦里(li)嫩。從放入口(kou)中(zhong)的(de)那一刻起，濃郁的(de)蒜香(xiang)味(wei)(wei)道便會從始至終的(de)縈繞在(zai)你的(de)口(kou)中(zhong)，酥香(xiang)的(de)滋(zi)味(wei)(wei)直達心底，令(ling)人回味(wei)(wei)悠長。

糖(tang)醋(cu)排骨酸甜(tian)適中，不(bu)油不(bu)膩，口感(gan)豐(feng)富細膩，不(bu)會覺(jue)得任何一種(zhong)調料(liao)的突(tu)兀。顏色呈糖(tang)稀色，不(bu)濃(nong)不(bu)淡(dan)，十(shi)分的香濃(nong)美味！

清(qing)燉(dun)排(pai)(pai)骨(gu)的(de)的(de)做法 清(qing)燉(dun)排(pai)(pai)骨(gu)是以排(pai)(pai)骨(gu)為主要食材的(de)家(jia)常(chang)菜，配以蘿卜(bu)一起燉(dun)煮，味(wei)道(dao)鮮美(mei)，營養價值豐富。

玉(yu)米燉排骨(gu)的做法 豬排骨(gu)提(ti)供人體生理活動(dong)必需的優(you)質蛋白質、脂(zhi)肪(fang)，尤(you)其是(shi)豐富的鈣質可(ke)維護(hu)骨(gu)骼健康。本食(shi)譜的食(shi)療功效是(shi)補(bu)腎養血滋陰潤燥、減肥防癌抗癌降(jiang)(jiang)血壓降(jiang)(jiang)血脂(zhi)增加記憶力(li)、抗衰(shuai)老明目促(cu)進胃腸蠕(ru)動(dong)、明目提(ti)高機體免疫力(li)保護(hu)肝臟降(jiang)(jiang)三高。

粉(fen)蒸(zheng)(zheng)排(pai)骨(gu)的(de)做(zuo)法 粉(fen)蒸(zheng)(zheng)排(pai)骨(gu)是一道四(si)川(chuan)的(de)漢族名(ming)菜(cai)，屬于川(chuan)菜(cai)。將排(pai)骨(gu)腌入味，灑入蒸(zheng)(zheng)肉米粉(fen)和(he)清水抓勻，然后(hou)鋪于番(fan)(fan)薯(shu)塊上，放入鍋內隔水清蒸(zheng)(zheng)至熟(shu)即成。用蒸(zheng)(zheng)肉米粉(fen)才能做(zuo)出美味的(de)粉(fen)蒸(zheng)(zheng)排(pai)骨(gu)，雖然排(pai)骨(gu)蒸(zheng)(zheng)熟(shu)后(hou)肥而不膩，軟(ruan)爛入味，但飽(bao)吸鮮味的(de)番(fan)(fan)薯(shu)塊，才是此菜(cai)的(de)精華所在(zai)。

土豆燉排骨是補腎養(yang)血，滋(zi)陰潤(run)燥(zao)，營養(yang)價(jia)值豐(feng)富(fu)，是一道家常菜。

豉汁(zhi)蒸排(pai)骨(gu)的(de)做法(fa) 豉汁(zhi)蒸排(pai)骨(gu)屬于港(gang)臺菜(cai)，主要原料是排(pai)骨(gu)。豬排(pai)骨(gu)提供人體(ti)生(sheng)理活動必需的(de)優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)，尤(you)其是豐富的(de)鈣質(zhi)(zhi)可(ke)維護骨(gu)骼(ge)健康；具有滋陰潤燥、益精補血的(de)功效，適宜于氣(qi)血不足，陰虛(xu)納差者。

排骨(gu)藕湯是一道色香(xiang)味(wei)俱全的(de)漢族名肴(yao)，屬于(yu)湖(hu)北菜。既有藕的(de)清甜(tian)又有排骨(gu)的(de)香(xiang)濃，是溫潤(run)美味(wei)湯的(de)佳品(pin)。此菜鮮香(xiang)味(wei)美，營養豐富，開(kai)胃(wei)益血(xue)，有補(bu)氣補(bu)鈣的(de)功(gong)效。

冬瓜所含的(de)葫(hu)蘆(lu)巴(ba)堿能促進(jin)人體的(de)新陳代謝(xie)，以及可(ke)抑制醣(tang)類轉化為脂肪；海帶(dai)含豐富碘質(zhi)及多種微量元素(su)，能消除(chu)體內脂肪及膽(dan)固醇。因(yin)此這湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一(yi)身，最合(he)貪靚一(yi)族(zu)飲用。