貽貝肉味(wei)鮮(xian)美,營養價值高,產量也很大,現已進行人工養殖。除(chu)鮮(xian)食外,又可干制。干品(pin)叫"淡菜"或"蝴蝶(die)干"，它(ta)所含蛋(dan)白質(zhi)、碘(dian)、鈣和鐵都比較多。

冬瓜(gua)有著有消炎(yan)、利尿、消腫的功效，跟肉一起燉，肉汁滲透到冬瓜(gua)里，好(hao)吃到停不下來。

冬瓜是一種藥食兼用(yong)的蔬菜，維生素很豐富，還具有多(duo)種保健功效(xiao)，可(ke)以利尿消腫，清熱(re)解(jie)暑，降血(xue)壓(ya)降血(xue)糖。

脊骨(gu)海帶湯，營養豐富、滋味鮮(xian)美(mei)。豬(zhu)脊骨(gu)含(han)有豐富的神經(jing)節苷脂，促(cu)進神經(jing)細胞核(he)酸及(ji)蛋白(bai)質合(he)成，促(cu)進軸索再生和骨(gu)體形成。

冬瓜(gua)具(ju)有味(wei)甘、淡、性涼，入肺、大腸(chang)、小(xiao)腸(chang)、膀胱經(jing)；具(ju)有潤肺生津，化痰(tan)止(zhi)渴(ke)，利(li)尿消腫，清熱祛暑，解毒排(pai)膿的(de)功(gong)效。老少適宜，更加適合想減肥的(de)人群，讓人回味(wei)無窮的(de)美(mei)味(wei)。

冬瓜(gua)有抗(kang)衰老(lao)的(de)作用，久食可保持皮膚潔白如玉(yu)，潤澤光(guang)滑，并可保持形體健美(mei)。此外冬瓜(gua)還(huan)有良好的(de)清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜(gua)，不但解渴消(xiao)暑、利尿、還(huan)可使人免(mian)生疔瘡(chuang)。