時蔬糙米拌飯的做法:
【主(zhu)料(liao)】糙米(mi)20g、大米(mi)30g、西葫蘆半(ban)根(gen)、胡蘿卜半(ban)根(gen)、土豆(dou)半(ban)個、西蘭花(hua)30g、雞(ji)蛋1個
【輔料】孜然(ran)粉2g、玉米(mi)油3g、食鹽(yan)2g、香菇(gu)醬(jiang)10g
步驟:
1、準備好大米(mi)和糙米(mi)。
2、沖洗一(yi)遍(bian)后,加入沒過一(yi)個指節的水(shui)量。
3、選擇【香軟】口(kou)感(gan),【糙米】米種(zhong)。
4、燜(men)飯的時候準(zhun)備好西(xi)蘭花、西(xi)葫蘆、胡(hu)蘿卜和(he)土豆。
5、土豆、西葫蘆切圓片(pian),胡蘿卜擦絲,西蘭花掰成小(xiao)朵(duo)。
6、鍋中倒油。
7、放入西(xi)葫蘆和(he)土豆小火煎。
8、煎至兩(liang)面金(jin)黃。
9、放入少許的(de)食(shi)鹽(yan)和孜然即可(ke)。
10、鍋中剩余底油,放入胡蘿卜(bu)絲稍微翻炒一下。
11、煎一(yi)個(ge)雞蛋。
12、西蘭花焯熟。
13、所(suo)有(you)蔬菜準備好后,米飯也燜熟了。
14、將(jiang)米飯盛入碗中,擺放(fang)好蔬菜。
15、一點兒香(xiang)菇醬(jiang),攪拌均勻。
小竅門
1、可(ke)以(yi)選用(yong)自己喜歡的(de)拌飯(fan)醬,我用(yong)的(de)是香(xiang)辣(la)口味的(de)香(xiang)菇醬,味道也特棒。
2、如果電飯煲沒有糙(cao)米(mi)功(gong)能,糙(cao)米(mi)就需要提(ti)前泡發了。