菠蘿漢堡的做法：

【主料】：漢(han)堡胚(pei)4個(ge)(ge)，豬肉餡300g，菠(bo)蘿1個(ge)(ge)，生菜適(shi)量，西紅柿1個(ge)(ge)，洋蔥1個(ge)(ge)，芝士片4片，沙拉醬適(shi)量

【醬汁】：新鮮菠蘿汁100g，生抽醬油(you)1湯(tang)勺，老抽醬油(you)2湯(tang)勺，黃金砂糖1茶(cha)(cha)勺，蒜(suan)1瓣(ban)，香油(you)1湯(tang)勺，淀粉1茶(cha)(cha)勺

步驟：

1、準備食材

2、在豬肉餡中撒(sa)入黑(hei)胡(hu)椒和鹽攪(jiao)拌均勻。

3、生菜(cai)切小片，西紅柿切成3mm左右(you)的薄片。

4、漢(han)堡胚切開(kai)。

5、菠(bo)蘿切(qie)成(cheng)5mm左右的(de)圓片

6、用模(mo)具(ju)去除菠蘿片(pian)中間(jian)的硬芯。

7、準備一些(xie)菠蘿切碎，一部分榨汁

8、另(ling)一部分(fen)菠蘿碎連同醬汁中的所有食材混合(he)后倒入鍋(guo)中。

9、小火熬煮

10、直(zhi)至醬汁濃(nong)稠。

11、將肉餡用模具塑形

12、放入(ru)平底鍋中小火兩(liang)面煎熟，快成(cheng)熟時頂部(bu)放上芝士片。

13、同時另取(qu)一(yi)口平(ping)底鍋(guo)小火將漢(han)堡胚煎(jian)至金黃拿出，接著(zhu)菠蘿片煎(jian)出焦糖色。

14、在漢(han)堡(bao)胚上(shang)依次放上(shang)沙(sha)拉醬(jiang)和生菜(cai)，放上(shang)西紅柿(shi)，放上(shang)肉(rou)餅，放上(shang)菠(bo)蘿，淋上(shang)菠(bo)蘿醬(jiang)汁，蓋(gai)上(shang)頂部(bu)漢(han)堡(bao)胚即可

小貼士：

1.  每(mei)份肉(rou)餅不(bu)要太大太厚，否則不(bu)易夾(jia)入(ru)漢堡胚中(zhong)。

2.  肉餅可以根據自己的(de)喜好調味，可以加上自己喜歡(huan)的(de)芝士。

3.  漢堡可以根據自己的喜好隨意組合(he)。