紅絲絨紙杯蛋糕的做法(fa)：

【主料】：泡打粉1/4茶匙 細砂糖150g 白醋(cu)幾滴 黃(huang)油57g 雞蛋1個 香草精幾滴

【輔料】：酪乳(ru)120g 鹽1g 紅曲(qu)粉(fen)5g 低(di)筋面粉(fen)125g 泡打粉(fen)2g 可可粉(fen)5g 奶油(you)奶酪227g 糖(tang)粉(fen)60g 淡奶油(you)160g

步驟：

1.將主料全部混合均勻備用

2.將輔料除裱(biao)花(hua)作用外(wai)的(de)材料混合

3.分三次(ci)交替加入混(hun)合好的(de)主料(liao)中，拌勻

4.分(fen)別(bie)擠到杯子中，8分(fen)滿

5.送(song)入烤箱中層，上下(xia)火160度，烤20~30分鐘

6.出(chu)(chu)爐后(hou)將烤(kao)好的蛋糕胚(pei)子(zi)用小(xiao)刀(dao)把(ba)中(zhong)間掏空，掏出(chu)(chu)的胚(pei)子(zi)放在碗中(zhong)備用

7.將裱(biao)花(hua)(hua)所用的材料做好，裝(zhuang)進裱(biao)花(hua)(hua)袋，填滿蛋糕胚子

8.在蛋(dan)(dan)糕(gao)面上紋出花紋，在上面撒些碎捏碎的蛋(dan)(dan)糕(gao)底(di)或任意(yi)喜歡(huan)吃的食(shi)材即可(ke)