紅(hong)絲絨(rong)紙杯蛋糕(gao)的做法(fa)：

【主料】：泡打粉(fen)1/4茶匙(chi) 細砂糖150g 白醋(cu)幾(ji)滴(di) 黃油57g 雞蛋1個 香草精幾(ji)滴(di)

【輔料】：酪乳120g 鹽1g 紅曲粉(fen)5g 低(di)筋(jin)面粉(fen)125g 泡打粉(fen)2g 可可粉(fen)5g 奶油奶酪227g 糖粉(fen)60g 淡奶油160g

步驟：

1.將主料全部(bu)混合均勻備(bei)用

2.將輔料(liao)(liao)除裱(biao)花作用外的材料(liao)(liao)混(hun)合

3.分三次交替加入混(hun)合好(hao)的主料中，拌勻

4.分別擠到(dao)杯子中，8分滿

5.送入烤(kao)箱中層(ceng)，上下火160度，烤(kao)20~30分鐘

6.出(chu)爐后將烤好(hao)的(de)蛋糕胚(pei)子(zi)用小(xiao)刀把中(zhong)間掏空(kong)，掏出(chu)的(de)胚(pei)子(zi)放在碗中(zhong)備用

7.將(jiang)裱(biao)花所用的材料(liao)做好，裝(zhuang)進裱(biao)花袋，填(tian)滿蛋糕(gao)胚子(zi)

8.在(zai)(zai)蛋糕面上紋(wen)出花紋(wen)，在(zai)(zai)上面撒些碎捏碎的(de)蛋糕底或任意喜(xi)歡(huan)吃(chi)的(de)食材即(ji)可(ke)