涼皮辣椒油的做法：

【主(zhu)料(liao)】：油(you) 500g；辣椒面 80g；生白芝(zhi)麻 15g；大料(liao)粉(fen) 15g；醋 適量(liang)；

步驟：

1、首(shou)先準備好材(cai)料(liao)，大料(liao)粉(fen)，生白芝麻，辣椒面

2、鍋里放入油，不(bu)(bu)要太滿，要不(bu)(bu)然(ran)放辣(la)椒(jiao)面時會溢(yi)出來

3、油175度放入生芝麻攪拌均勻

4、放入大料粉攪拌

5、油不太熱時分三次(ci)放入(ru)辣椒面

6、最后滴(di)幾滴(di)醋，醋可以激(ji)發(fa)辣椒的香味

7、大功告成