笑臉土豆餅的做法：

【主料】：土豆 2~3個；淀粉 50g；糯米粉 70g；鹽 3g；胡椒粉 5g；

步驟：

1、準(zhun)備熟土(tu)豆，去皮壓成(cheng)泥；

2、加入糯米粉(fen)(fen)、淀粉(fen)(fen)、鹽、胡椒粉(fen)(fen)；

3、和(he)勻醒發20分鐘；

4、面團(tuan)搟成約3毫米的(de)薄片；

5、圓模壓出圓形；用筷子粗的(de)一頭(tou)按出兩只眼睛；.劃出嘴巴；

6、將笑(xiao)臉餅拍上面粉(fen)，多余的粉(fen)拌掉；

7、油(you)鍋(guo)燒至七成熱，放土(tu)豆(dou)餅(bing)，中火(huo)慢炸，炸好瀝干油(you)出(chu)鍋(guo)；

* 小貼士

在做(zuo)好(hao)面餅也(ye)造出造型時一定要拍上(shang)一層面粉，以免表情走樣。

伴(ban)上番茄(qie)醬。味(wei)道更棒(bang)