笑臉土豆餅的做法：

【主料(liao)】：土豆(dou) 2~3個(ge)；淀(dian)粉(fen) 50g；糯米粉(fen) 70g；鹽 3g；胡(hu)椒粉(fen) 5g；

步驟：

1、準(zhun)備熟土豆(dou)，去(qu)皮壓成(cheng)泥；

2、加入糯米粉、淀粉、鹽、胡(hu)椒(jiao)粉；

3、和勻(yun)醒發20分鐘；

4、面團搟(xian)成約3毫米的(de)薄片(pian)；

5、圓模(mo)壓出(chu)圓形(xing)；用筷子粗(cu)的一頭按出(chu)兩(liang)只(zhi)眼(yan)睛；.劃(hua)出(chu)嘴巴(ba)；

6、將笑臉餅拍上面粉(fen)，多余(yu)的(de)粉(fen)拌掉；

7、油鍋燒至七成(cheng)熱，放土豆(dou)餅，中火慢炸，炸好瀝干油出(chu)鍋；

* 小貼士

在做(zuo)好面餅(bing)也(ye)造(zao)出造(zao)型時一(yi)定要拍(pai)上一(yi)層面粉(fen)，以免表情走樣。

伴(ban)上番茄醬。味道更棒