里卷壽司的做法：

【主料】：米飯 適(shi)量；海苔(tai) 適(shi)量；

【輔料】：雞蛋 適(shi)量(liang)；胡(hu)蘿卜 適(shi)量(liang)；黃瓜 適(shi)量(liang)；火腿(tui)腸(chang) 適(shi)量(liang)；大根條 適(shi)量(liang)；肉松 適(shi)量(liang)；壽司醋 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、煮好的米(mi)飯(fan)趁(chen)熱倒入壽司醋(cu)（一(yi)碗飯(fan)一(yi)湯匙(chi)壽司醋(cu)）。攪拌均勻。

2、將(jiang)雞(ji)蛋(dan)打散(san)煎(jian)成蛋(dan)餅(bing)，切條。

3、胡(hu)蘿卜切(qie)條，開(kai)水煮軟。

4、黃(huang)瓜切(qie)條、大(da)根切(qie)條、火腿腸切(qie)條。

5、取一個(ge)壽司簾，放保鮮膜，放一張(zhang)海苔。

6、倒入少許米飯。

7、米飯從左自右，從上至下(xia)鋪好，蓋(gai)住海苔。

8、翻面，使米飯(fan)放(fang)在底(di)層。

9、放上(shang)(shang)喜(xi)歡的(de)菜和(he)雞(ji)蛋。撒上(shang)(shang)少許(xu)肉(rou)松。

10、自下而上卷(juan)起來。卷(juan)的時候注意，隨(sui)著卷(juan)動慢慢揭掉保(bao)鮮膜。

11、全部卷好后再(zai)用保鮮膜卷一下。

12、可(ke)以(yi)放冰(bing)箱冷藏10分鐘，便于(yu)切塊。切的時候將保鮮膜揭掉即可(ke)。