牛(niu)(niu)肉的做法很(hen)多，今天(tian)小(xiao)編推薦一道番茄(qie)(qie)胡蘿卜燉牛(niu)(niu)肉的做法。番茄(qie)(qie)燉牛(niu)(niu)肉是(shi)以(yi)番茄(qie)(qie)和(he)牛(niu)(niu)肉為主要食材(cai)的家常(chang)菜，口味清淡，補(bu)鐵(tie)補(bu)血(xue)，加上素有“小(xiao)人參”美稱(cheng)的胡蘿卜，營養價值更豐富(fu)。

蘿卜(bu)(bu)燉牛肉的(de)做 我國(guo)民間(jian)自(zi)古就有“冬吃(chi)蘿卜(bu)(bu)夏吃(chi)姜，不勞醫生開藥方(fang)”的(de)諺語。因(yin)其(qi)營養(yang)價值高，配(pei)料簡單，成為民間(jian)特(te)別是北方(fang)民間(jian)最愛吃(chi)的(de)家常菜肴之一。

牛肉(rou)含(han)有豐富的蛋(dan)白質，氨基(ji)酸(suan)組成比豬肉(rou)更接近(jin)人體需要，能(neng)提(ti)高(gao)機體抗病能(neng)力(li)，對生長發育及手術后(hou)、病后(hou)調(diao)養的人在補充失血和修復組織(zhi)等方面特別適(shi)宜。寒冬食牛肉(rou)，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

土豆燉牛肉，準確(que)的(de)來(lai)說起源于匈(xiong)牙利，乃匈(xiong)牙利一道名菜，此后，它傳入了(le)前蘇(su)聯，成為(wei)了(le)前蘇(su)聯所謂的(de)“共產主義”生活(huo)典范，更進入了(le)中國(guo)普(pu)通(tong)百姓(xing)家庭，成為(wei)我們中國(guo)的(de)一道家常菜。