牛肉的(de)做法很多，今(jin)天(tian)小編推(tui)薦一道番(fan)茄(qie)胡蘿卜(bu)燉牛肉的(de)做法。番(fan)茄(qie)燉牛肉是以番(fan)茄(qie)和牛肉為主(zhu)要食(shi)材的(de)家常菜，口味清淡，補鐵補血，加上素有“小人參(can)”美稱的(de)胡蘿卜(bu)，營養價值更豐富。

蘿卜(bu)燉牛肉的(de)做 我國(guo)民(min)(min)間自古就有“冬吃(chi)(chi)蘿卜(bu)夏吃(chi)(chi)姜，不勞醫(yi)生開藥方”的(de)諺語。因(yin)其營(ying)養價(jia)值高(gao)，配料簡(jian)單，成(cheng)為(wei)民(min)(min)間特別是(shi)北方民(min)(min)間最愛吃(chi)(chi)的(de)家常菜肴之一。

牛肉(rou)(rou)(rou)含(han)有豐富的蛋白質，氨基酸組成(cheng)比(bi)豬肉(rou)(rou)(rou)更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生(sheng)長發(fa)育及手術(shu)后、病后調養的人在補(bu)充失血和修(xiu)復組織(zhi)等(deng)方(fang)面特別(bie)適宜。寒(han)冬食(shi)牛肉(rou)(rou)(rou)，有暖(nuan)胃作(zuo)用，為寒(han)冬補(bu)益佳品。

土豆燉牛肉(rou)，準確的來說(shuo)起源(yuan)于匈(xiong)牙利，乃匈(xiong)牙利一道(dao)名菜(cai)，此后，它傳入了前蘇聯，成為了前蘇聯所謂的“共產主義”生活典范(fan)，更(geng)進入了中國普(pu)通(tong)百姓家庭，成為我(wo)們中國的一道(dao)家常(chang)菜(cai)。