麻辣秋葵的做法：

【用(yong)料(liao)】：秋(qiu)葵 十根(gen)；油(you)、鹽(yan) 少許；蒜蓉； 豆瓣醬 兩三勺(shao)；生抽 少許；尖辣椒(jiao) 2根(gen)；

步驟：

1、秋葵洗干凈去(qu)蒂，對半切(qie)(qie)開，備用(yong)；尖辣(la)椒(jiao)洗凈切(qie)(qie)小段，備用(yong)；

2、鍋內燒一鍋水(shui)，待水(shui)開后(hou)，加入(ru)幾滴油和鹽，放入(ru)秋葵(kui)燙三分鐘(zhong)撈出過涼水(shui)瀝干(gan)裝盤；

3、熱鍋入油炒豆(dou)瓣醬(jiang)加入尖辣(la)椒，加入蒜蓉；

4、關(guan)火，倒(dao)入少許生抽淋入秋(qiu)葵；

5、最后加入少許(xu)的胡蘿卜絲(si)(si)和黃(huang)瓜(gua)絲(si)(si)裝飾；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆瓣(ban)醬、生(sheng)抽(chou)隨(sui)意搭配，主要看秋葵的量多或少