蝦醬的做法：

【主料(liao)】蝦(xia)頭1500g

【輔料】鹽適(shi)量，食用油少許(xu)

步驟：

1、將蝦頭(tou)處理干幾個，倒(dao)入容器中，調入大概1

0g的(de)鹽，用攪拌棒(bang)打(da)勻(yun)。

2、再(zai)調(diao)入少許食用油。

3、準備(bei)好(hao)密封器皿(min)，刷干(gan)凈(jing)用熱(re)水燙一下。（家(jia)里有烤箱(xiang)的話，可(ke)以(yi)120度預熱(re)，關火放進去，烘干(gan)水分，做簡(jian)單的滅菌處理)

4、密(mi)封冷藏于冰(bing)箱即(ji)可。