香(xiang)煎雞胸肉的(de)做法

【用料】：雞胸肉 一塊(kuai)；黃(huang)酒 適量；食用鹽(yan) 適量；蠔(hao)油 一勺；檸檬 2片；橄(gan)欖油 適量；

步驟：

1、雞胸肉上深深地斜切幾刀(dao)，加入黃酒和鹽腌制10分鐘；

2、蘆筍根部切(qie)去老梗，洗凈切(qie)長段(duan)，放入沸(fei)水中煮熟，撈出瀝干，擺盤(pan)備用(yong)；

3、中(zhong)火，平(ping)底鍋燒熱后滴入橄欖油，放入腌好的雞胸(xiong)肉；

4、待雞肉顏色(se)變色(se)后(hou)翻面，加(jia)入一大勺耗(hao)油，轉小火(huo)，讓耗(hao)油汁慢慢煎(jian)入；

5、加入適量黑胡椒，待雞(ji)胸肉煎至金黃色即可；

6、擺盤，加入一小份蔬(shu)菜薩拉裝飾。

小貼士

按照個人口味，

如果覺得太干可以在第(di)四步(bu)轉小火前加入適量水

另外，吃之前滴幾滴檸(ning)檬汁(zhi)更(geng)美味噢！