冬瓜(gua)排骨湯是一道羹湯，制作原料主要有(you)排骨、冬瓜(gua)等，口味(wei)(wei)鮮，湯清(qing)(qing)宜人、性(xing)涼而味(wei)(wei)甘，清(qing)(qing)熱消暑(shu)，對暑(shu)熱難消等現象有(you)效。

苦(ku)瓜排骨湯(tang)是潮汕一帶夏日(ri)解(jie)暑的(de)湯(tang)飲(yin)，味(wei)苦(ku)甘、清潤，具清暑除熱、明目解(jie)毒的(de)功效，兩者是補腦、強身的(de)絕好搭配。

老鴨湯就是暑天的清(qing)補佳品(pin)，它(ta)不僅營養(yang)豐(feng)富(fu)，而且因其(qi)常(chang)年在水(shui)(shui)中生(sheng)(sheng)活，性偏涼，有滋五臟(zang)之(zhi)陽、清(qing)虛勞之(zhi)熱、補血行水(shui)(shui)、養(yang)胃(wei)生(sheng)(sheng)津(jin)的功效(xiao)。

銀(yin)(yin)耳(er)蓮(lian)子(zi)湯是用銀(yin)(yin)耳(er)、蓮(lian)子(zi)制作的一道甜(tian)品。香甜(tian)可口，可清熱健胃(wei)，美容(rong)養顏。銀(yin)(yin)耳(er)富(fu)含維生素D，能防止鈣(gai)的流(liu)失，對生長發育十分有益。

絲瓜與豬肉相配制湯(tang)(tang)，是(shi)流傳于民間的常用美食(shi)。這是(shi)一道滋補養(yang)顏的好湯(tang)(tang)，熱量很低，清熱利腸(chang)，解(jie)暑除煩(fan)，止咳化痰(tan)。

本湯可清熱(re)消痰、補血(xue)養顏，凡貧(pin)血(xue)、心慌失眠者(zhe)皆可食用(yong)。另(ling)外還具(ju)有(you)補腎(shen)養血(xue)、滋陰潤燥、強健胃(wei)粘膜、預防貧(pin)血(xue)、改善(shan)腸胃(wei)、止(zhi)血(xue)的(de)功(gong)效(xiao)。