韓式的(de)(de)烤肉(rou)嚴格講應算(suan)一(yi)種“煎肉(rou)”，它用的(de)(de)是電磁(ci)灶或厚鐵鍋，先在上(shang)(shang)面(mian)刷薄(bo)薄(bo)的(de)(de)一(yi)層油，然后再把肉(rou)類(lei)放在上(shang)(shang)面(mian)。眨眼(yan)之間，肉(rou)香便會裊裊飄入你的(de)(de)肺中，再加(jia)上(shang)(shang)肉(rou)在上(shang)(shang)面(mian)“滋滋冒油的(de)(de)聲(sheng)音，坐(zuo)在周圍的(de)(de)人便已(yi)無不口中生津了。

韓(han)(han)國(guo)泡菜(cai)是(shi)最(zui)具韓(han)(han)國(guo)代表性的(de)傳統料理(li)之(zhi)一(yi)，也是(shi)典型的(de)發酵(jiao)食品。其(qi)發酵(jiao)出來成分“Capsaisin”，它(ta)能(neng)預防泡菜(cai)的(de)酸敗(bai)，起保持(chi)美味的(de)作用。韓(han)(han)國(guo)過冬的(de)泡菜(cai)像新鮮的(de)蔬菜(cai)一(yi)樣又(you)脆又(you)爽口，咬的(de)時(shi)候(hou)甚(shen)至有清脆的(de)聲音。

石鍋(guo)(guo)拌飯(fan)在(zai)石鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)內(nei)放入(ru)米飯(fan)及菜肴，再烤(kao)到鍋(guo)(guo)底有(you)一層鍋(guo)(guo)巴，噴香誘人，石鍋(guo)(guo)是陶做成的，厚重(zhong)的黑色陶鍋(guo)(guo)可(ke)直接(jie)拿到爐(lu)具烹煮，而且保溫效果好。

大(da)醬湯在韓(han)國(guo)(guo)有很長的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)，它(ta)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)也非(fei)(fei)常(chang)豐富，而且(qie)非(fei)(fei)常(chang)可口美味非(fei)(fei)常(chang)的(de)(de)(de)好(hao)吃。大(da)醬湯的(de)(de)(de)主要原料就是由大(da)醬組成的(de)(de)(de)，而大(da)醬的(de)(de)(de)主要原料是黃豆，這種韓(han)國(guo)(guo)料理是低脂肪(fang)的(de)(de)(de)，低卡路里，可以(yi)很好(hao)的(de)(de)(de)控制(zhi)好(hao)體(ti)重，所以(yi)可以(yi)放心的(de)(de)(de)吃。

炸醬(jiang)面(mian)(mian)是具有高麗風味(wei)(wei)的中華(hua)料理的代表(biao)。炸醬(jiang)面(mian)(mian)的種類也很豐富，有在面(mian)(mian)條上(shang)澆上(shang)醬(jiang)汁(zhi)的普通炸醬(jiang)面(mian)(mian)，也有面(mian)(mian)和醬(jiang)汁(zhi)分(fen)開(kai)提供(gong)的干炸醬(jiang)面(mian)(mian)。吃的時候，請注意將面(mian)(mian)和醬(jiang)攪拌均(jun)勻，讓(rang)味(wei)(wei)道(dao)充分(fen)擴散開(kai)來。

韓國年(nian)糕由糯米加工而(er)成，糯米食品(pin)宜(yi)加熱后食用。年(nian)糕的熱量較(jiao)高(gao)，是米飯的數倍(bei)，因而(er)不(bu)宜(yi)多吃，少吃不(bu)膩，既補充營養(yang)，又對身(shen)體好。

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