墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料】：墨西哥餅皮(pi)1片

【輔料】：牛(niu)肉500g，番(fan)茄(qie)一個，洋(yang)蔥(cong)半個，黑胡椒(jiao)少(shao)量(liang)，鹽(yan)適量(liang)，橄(gan)欖油適量(liang)，青甜椒(jiao)半個，紅甜椒(jiao)半個

步驟：

1.牛肉整(zheng)塊焯水后切粒

2.鍋中放(fang)橄欖(lan)油，油熱后(hou)放(fang)牛肉粒翻(fan)(fan)炒，加入少許鹽、黑(hei)胡椒調味(wei)翻(fan)(fan)炒均勻

3.將(jiang)青紅椒切(qie)粒，洋蔥切(qie)碎，番(fan)茄切(qie)丁(ding)

4.另起一鍋，鍋中熱油，先放(fang)入(ru)洋(yang)蔥炒香后放(fang)入(ru)青椒(jiao)和(he)紅椒(jiao)

5.待青椒紅椒炒到七八(ba)成熟的時候(hou)再放入番茄丁

6.加入鹽(yan)、黑胡椒調味，番(fan)茄丁(ding)炒出(chu)汁之(zhi)前出(chu)鍋

7.準(zhun)備好大張(zhang)錫(xi)(xi)紙(zhi)，將圓餅放錫(xi)(xi)紙(zhi)上

8.將已經炒(chao)好的食(shi)材放入餅中(zhong)，將餅卷(juan)成型(xing)即可(ke)

小貼士：

1、卷餅前可以現在下(xia)面(mian)鋪(pu)好(hao)錫(xi)(xi)紙(zhi)，有了錫(xi)(xi)紙(zhi)在外層(ceng)好(hao)成(cheng)型，易(yi)把餅卷起(qi)來，吃(chi)的時(shi)候也(ye)不會汁水灑漏

2、喜歡酸(suan)的可以擠點檸檬汁在炒(chao)好的牛肉粒上