西班牙油條的做法：

【主料(liao)】：低筋(jin)面粉150克，黃(huang)油80克，雞蛋(dan)3個

【輔(fu)料】：食鹽1/2小勺，水250毫升，白糖10克，糖粉適量

步驟：

1.把(ba)水(shui)、黃油、鹽(yan)、糖(tang)放入鍋中，加熱(re)至(zhi)完全沸騰，關火

2.一(yi)次性倒入過篩后的低筋面(mian)粉，攪拌成團狀

3.待面團(tuan)稍(shao)微(wei)冷卻，分次加入蛋液(ye)(ye)，邊(bian)倒邊(bian)用力(li)攪(jiao)拌(ban)，攪(jiao)拌(ban)至蛋液(ye)(ye)與面團(tuan)完(wan)全混合均勻(yun)

4.最終要以(yi)挑起面糊呈(cheng)倒三角形的(de)狀態為(wei)佳，把面糊裝入裱花(hua)袋中

5.鍋(guo)中倒(dao)油燒(shao)至4成(cheng)熱，把面糊擠入油鍋(guo)中

6.中火再偏小一(yi)點，炸(zha)至油條浮起，表面金黃，撈出(chu)瀝油

7.然后在(zai)表面篩上糖粉即(ji)可

小貼士：

1、蛋液(ye)不要一(yi)次(ci)性都加(jia)進去，分(fen)次(ci)加(jia)，每次(ci)都要充分(fen)拌勻后在再加(jia)下一(yi)次(ci)，保證面糊順滑(hua)無顆粒(li)

2、面(mian)條擠入油(you)鍋(guo)一定長度后，可用剪刀把(ba)面(mian)條剪斷

3、火(huo)力不要太(tai)猛，火(huo)力在中火(huo)與小火(huo)之間即可，面條也(ye)不要擠的(de)太(tai)粗，否則容易造成外表上色過深，中間還沒熟透(tou)的(de)現象