墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料】：墨西哥(ge)餅皮1片

【輔(fu)料】：牛肉500g，番茄(qie)一個，洋蔥半(ban)個，黑胡椒(jiao)(jiao)少(shao)量，鹽適(shi)量，橄(gan)欖油適(shi)量，青甜椒(jiao)(jiao)半(ban)個，紅甜椒(jiao)(jiao)半(ban)個

步驟：

1.牛肉整塊焯水后切粒(li)

2.鍋中放橄欖(lan)油，油熱后放牛肉粒翻炒，加入少許鹽、黑胡椒調味(wei)翻炒均(jun)勻

3.將青紅椒切粒，洋蔥(cong)切碎(sui)，番茄切丁

4.另(ling)起(qi)一鍋(guo)，鍋(guo)中熱油，先放入(ru)洋(yang)蔥炒香(xiang)后放入(ru)青椒和(he)紅椒

5.待青(qing)椒紅椒炒到七八成(cheng)熟的時候再放入番茄丁(ding)

6.加(jia)入鹽、黑胡椒調(diao)味，番(fan)茄丁炒(chao)出汁之前出鍋(guo)

7.準(zhun)備好大(da)張錫(xi)(xi)紙(zhi)(zhi)，將圓餅放錫(xi)(xi)紙(zhi)(zhi)上(shang)

8.將已經炒(chao)好的食材放(fang)入餅(bing)中，將餅(bing)卷(juan)成型即可

小貼士：

1、卷餅前(qian)可以現在下面鋪(pu)好(hao)錫紙(zhi)，有了錫紙(zhi)在外層(ceng)好(hao)成型，易把餅卷起來(lai)，吃的時候也不會汁水(shui)灑漏

2、喜歡酸(suan)的(de)(de)可以擠點檸檬汁(zhi)在炒好的(de)(de)牛肉粒上