菠蘿炒肉片的做法菠蘿炒肉怎么做好吃

本文章由注冊用戶夏天上傳提供 2023-07-01 ★ 評論 0

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有一些水果不僅僅只是能當水果吃，搭配一些食材做成菜也是別有一番風味，就比如菠蘿炒肉片。雖然聽起來很像是一道黑暗料理，但是只有嘗試了才知道是很好吃的。酸甜的菠蘿搭配上肉片，口感酸甜，特別適合炎熱的夏天食用。那菠蘿炒肉怎么做好吃呢？可以一起來學習一下菠蘿炒肉片的做法。

用料

豬肉 200g
菠蘿 250g
辣椒適量
食用油適量
食鹽適量
白糖適量
生粉適量

做法

STEP 01: 準備材料：瘦肉切片，菠蘿削皮后切薄片，泡15分鐘淡鹽水；青紅椒切小。

STEP 02: 瘦肉用少許油、鹽、生粉拌勻，腌10分鐘。

STEP 03: 燒熱油鍋，放進肉片，中大火翻炒至變色。

STEP 04: 加入青紅椒，翻炒幾下至斷生。

STEP 05: 倒入菠蘿片，翻炒均勻。

STEP 06: 放點鹽調味，放點糖提鮮，翻炒均勻就可以了。

小貼士

菠蘿里(li)面(mian)含有一種叫(jiao)做菠蘿酶的(de)物(wu)質，它會(hui)分解我們身體(ti)里(li)面(mian)的(de)蛋白質，破(po)壞(huai)我們嘴里(li)的(de)口腔黏(nian)膜(mo)，所以我們在吃(chi)菠蘿以前一定要(yao)用(yong)鹽(yan)水浸(jin)泡，不要(yao)為(wei)了省(sheng)事就不用(yong)鹽(yan)水浸(jin)泡了，那樣(yang)會(hui)對身體(ti)造成傷(shang)害的(de)，不管是做菜(cai)還(huan)是生(sheng)吃(chi)都要(yao)泡。

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