串串香作為(wei)一種餐飲業態，其盈利(li)情況需要考(kao)慮以下幾個方面：

1、成本分析：賣(mai)串串香的盈利情況與成(cheng)本密切(qie)相關(guan)，包括(kuo)原材料成(cheng)本、人工成(cheng)本、租金成(cheng)本等。

2、銷售策略：串串香店銷售策略(lve)對于提升(sheng)盈利能力(li)至關重(zhong)要，包括產品(pin)定價、推廣活動、客戶服務等方面。

3、顧客體驗：顧(gu)客體驗對于重(zhong)復消(xiao)費和口碑傳播有著重(zhong)要影響，影響著串串香店鋪(pu)的長(chang)期盈利能力。

4、競爭環境：當前串(chuan)串(chuan)香(xiang)市場(chang)競(jing)爭激烈(lie)，需要通過差異化(hua)經營和提升服務品質來獲取更多利潤(run)。

5、經營管理：買(mai)購網編輯認為良好(hao)的經營管(guan)理可以提升盈(ying)利能力(li)，包(bao)括成本控制、團隊管(guan)理、經營策略等方面。

綜合考慮以上因素，賣串(chuan)串(chuan)香(xiang)是否具(ju)有大(da)利潤取決于經營(ying)者的經營(ying)水平、市場(chang)環境(jing)和經營(ying)策略等方(fang)面的因素。

利潤測算說明：

1、店鋪面(mian)積(ji)：開(kai)店成本(ben)分析表中的面(mian)積(ji)以一般店鋪大(da)小為(wei)標準，僅為(wei)參考，具體請以實(shi)際為(wei)準。

2、營業總額(e)構成：營業收(shou)入(ru)(ru)(現金)、、微(wei)信支付(fu)、線上其他平臺(tai)支付(fu)、其他收(shou)入(ru)(ru)。

3、銷貨(huo)成本(ben)(ben)(ben)構(gou)成：期(qi)初存(cun)貨(huo)、本(ben)(ben)(ben)期(qi)進貨(huo)、本(ben)(ben)(ben)期(qi)自購(gou)貨(huo)、期(qi)末(mo)存(cun)貨(huo)。（銷貨(huo)成本(ben)(ben)(ben)公式(shi)=上月期(qi)初存(cun)貨(huo)+本(ben)(ben)(ben)月進貨(huo)-本(ben)(ben)(ben)月未盤(pan)點存(cun)貨(huo)）

4、人員工資構成：薪資費用、社保(bao)費用、獎金、其他(ta)費用。

5、廣告(gao)費用構成(cheng)：廣告(gao)設計(ji)費、廣告(gao)營銷、其他廣告(gao)費用。

6、房(fang)(fang)租(zu)(zu)費用構成：房(fang)(fang)屋租(zu)(zu)金、倉庫租(zu)(zu)金、員工宿舍、其他租(zu)(zu)金。

7、水電(dian)費用構(gou)成：水費、電(dian)費。

8、變動費用(yong)構(gou)成(cheng)：辦公費用(yong)、設(she)備維修費、運費、電話費、寬帶費、快遞費、交(jiao)通費、培訓費、其他費用(yong)。

9、營業毛利潤=營業總額-銷(xiao)貨(huo)成本。

10、營(ying)業(ye)凈利潤=營(ying)業(ye)總額-銷貨成(cheng)本-營(ying)運費用。

（以上的收入、支出(chu)、營運費用僅供參考(kao)，具體還需依據實際情況而(er)定。投資有風險，加盟需謹慎。）